又吃芭蕉芋□张芯富

 

春节前回老家杀年猪，因一鼓作气要完成三头猪的任务，到了中午一点多还没得吃饭，大家已是饥肠辘辘。

老妈拿出几个灰“白疙瘩”，说：“饿了先吃吃这个。”还在上大学的侄子见了，惊讶道：“这个也成吃？应该是喂猪的吧！”正在忙碌的姐夫放下手中的活，用抹布抹了抹手，拿起一个“疙瘩”说：“小伙子，这叫芭蕉芋，小时候我们常把它当饭吃，好吃着呢。”说完麻利地剥开一个大口大口的吃了起来。

弟媳忙把剩下的几个芭蕉芋拿去火炉中烘烤，几分钟后，她拿出来分给众人，大家腾出手，剥皮、哈气，有人边吃边赞：“好货，好货，沙沙的，还有点甜。”读小学二年级的侄女饥不择食，一口气吃完一个后又问“还有没有？我还想吃。”

弟媳递给侄女一个烤芭蕉芋，边吃边说：“老的芭蕉芋才成吃，根据经验，与猪菜一起煮出来的芭蕉芋特别好吃，也不知道什么原因？”“可能是猪菜中的叶绿素、维生素等渗入发生了化学反应。”调皮的侄子开玩笑地分析。

“那你得好好研究，然后写一篇《芭蕉芋与猪菜混煮出美味》的论文出来，争取要个优秀论文奖哦。”表弟调侃道。侄子挤挤眼，仍迟疑不敢吃，姐夫看出了他的担忧，说：“放心，小伙子，经过高温消毒过的，即使有细菌也被杀死了，看，它有一层皮包着，吃了不会生病的，来，剥开这层皮，吃里面白的块根，亲自研究研究就知道了。”

从来没有吃过芭蕉芋的侄子终于释怀了，三下五除二就把一个芭蕉芋吞下肚，边吃边说：“哇，好吃，味道真的不错，我差点错过这美味！”

一位严肃、上了年纪的云南朋友娓娓道来：“芭蕉芋属于粗粮，三年困难时期，政府推广人们吃芭蕉芋、红薯、野山苕，甚至橡子面，艰难地度过了困难时期。”父亲也补充：“今天的娃娃们比我们幸福多喽，当年吃芭蕉芋算是好的了，至少可以充饥，比挨饿要强几倍，它不知救了多少人的命……”

“哇，芭蕉芋还有这么多故事呀！”侄子神情专注，瞪大了眼睛，边听还边点头，仿佛在认真接受历史课教育。

最后他说：“今天我收获不小，懂得了芭蕉芋在中国还有这么一段历史。让我学会了节约，懂得珍惜今天来之不易的生活，从这个意义上来说，我认为，吃点芭蕉芋是未尝不可的，真的，我一定要写一篇关于芭蕉芋的课题论文！”

表弟与他击掌：“想不到你还当真，那就祝你成功！”

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