老妈的深夜食堂

最近“深夜食堂”四个字变成了热词。因为被吐槽颇多的剧集，也因为这是一个用美食串联起不同人生的地点。

其实，老妈的厨房又何尝不是一个藏着各种故事的“深夜食堂”呢？

回想起来，我们家的第一个厨房在30年前的大杂院里。我没问过，但我猜想这个厨房是爸妈结婚时自己用砖垒的。因为厨房窄到只能有一人通行，所以厨房对于幼年的我是禁区。爸妈刚结婚时，妈妈并不太会做饭，但因为爱、甜蜜、奉献……当然本质是为了生活，她学会了做越来越多的菜，并且努力让每天的菜色都不同。

是在那个狭长如走廊的厨房里，妈妈给予了我们最初的家的味道。我的口味，我喜欢的蔬菜，我吃饭的习惯……这一切都在这个“食堂”里形成和成长起来。记得老妈常做的菜是菜花、茄子，周末还会炖排骨。

因为爸妈工作忙，我常被一个人反锁在家里，醒来时，看到用盘子扣着的炒菜和馒头。记得上幼儿园时，特别喜欢吃一包十几个不同颜色的超级小窝头，每次妈妈从幼儿园把我接回家都会买一包递给我。后来，这些小食都可以在妈妈的“深夜食堂”吃得到，味道当然也更好。

上小学时，我们从平房搬进了楼房。老妈的厨房没有那么长了，但宽敞了很多。抽油烟机不再是一开启就“怒号”的大烟筒，炉子也改成了天然气，而不是沉重又不安全的煤气罐。

迈入第一个十年的家庭，感情的纽带像被打了死结，再也解不开。老妈的“深夜食堂”开始为努力读书的女儿随时“营业”。

西红柿炒鸡蛋配米饭的所谓“盖浇饭”，用锅煮加鸡蛋的泡面，剃掉骨头入口即化的炖排骨……老妈也秉承着那句“菜单很简单，但你想吃的我也可以特别为你做”的口号。自家秘制串串香，妈妈牌寿司卷，馅大料足的超级大包……认真学习的孩子总会得到美食的奖励。

小姑娘变成了被宠坏的胖姑娘，甚至在开心或不开心时都会用食物来解决。

妈妈却在经营着这间“深夜食堂”的过程中烫伤了手，操劳了心。

新闻推荐

前五月全国事故总量平稳下降

据新华社北京6月21日电（记者徐博、季小波）国家安全监管总局21日发布数据显示，今年1月至5月，全国共发生各类生产安全事故1.9万起、死亡1.3万人，同比分别下降25.0%和16.9%。大部分行业领域事故保持...