夏秋季食品安全大排查全面展开

本报讯夏秋季是餐饮服务环节食品安全事故的高发易发时段，为防范餐饮服务食品安全事故发生，确保公众饮食安全，日前，市食药监局下发《关于进一步加强夏秋季餐饮服务食品安全监管工作的通知》，要求各县区食药监局及市食药监局直属分局开展餐饮服务单位食品安全风险和隐患大排查。

此次大排查将着力强化对重点时段、重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食物中毒隐患进行执法检查。将学校食堂（含托幼机构）、学校周边餐饮单位、机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、大型餐馆、大型连锁餐饮企业、农村集体聚餐等作为重点监管对象；将繁华商业街区、医院、车站铁路等交通枢纽周边、旅游景点景区等人群聚集地区的餐饮作为重点监管区域；将乳制品、禽畜类制品、食用油、凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、调味品、食品添加剂等作为重点品种；将餐饮服务单位落实食品及食品原料进货验收、索证索票、食品添加剂“五专”、从业人员健康体检及晨检制度作为重点环节。

《通知》还要求，进一步加强群体性聚餐的管理，重点加强对具有承办集体聚餐能力的餐饮服务单位的监督检查，严格落实农村集体聚餐的申报备案制度及留样制度，严格限制不符合要求的单位或个人承办集体聚餐。

（本报记者付雪芹）

新闻推荐

楼道杂物一堆30年,这下“毁”了! 四户居民受损,消防人员及时赶到扑灭大火,杂物将被强制清理

火灾过后,楼梯上还有杂物。文/图半岛全媒体记者潘立超报道本报7月10日讯近日,市民杨先生向本报反映称,重庆南路60号15号楼6楼楼道,因为杂物堆积引起火灾,导致楼道和防盗门被熏黑,室外的...