悠悠年味浓浓情

张光茫

年味儿是中国人心中最醇厚的味道，弥漫在大街小巷，令人神往。年味儿是年货的喜气味儿，是鞭炮的硝烟味儿，是北风传递的饺子味儿，是走亲访友的高兴味儿，是收发红包的嘚瑟味儿。每个人的年味儿虽不尽相同，但都流淌在所有人的心间。

年味儿离不开美食。家家户户煎炒烹炸，弄得满街香气扑鼻，尤其是炸鱼、炸肉的味儿，加上做豆腐的味儿，不用说，就知道要过年了。但那肯定不是年味儿的根本。因为做那些好吃的，是在过年之前；吃那些好吃的，是在过年之后。过年的中心是大年夜，而在我的故乡，大年夜的吃食却极为单调：饺子，而且是素馅的，寓意肃肃静静，平平安安。

年味儿离不开鞭炮。过年最大的乐趣就是放鞭炮，每人不停地进出小店，买各种鞭炮和烟花，不停地在各家门前翻找能放的鞭炮。即使是小鞭儿，未响的也要一个个捡起来，掰开，物尽其用，刺成花放。院里院外噼里啪啦，响声震天动地。我小时放炮，并不能随心所欲，得计划着放。放鞭炮也选择时辰，三十晚上是重点，大年初一也不落空。

年味儿离不开香烛味儿。大年夜家家户户摆供桌、设香案，屋里屋外香烟缭绕，那香味儿是平时没有的。一般百姓烧不起沉香之类，故乡的香多是用松柏的锯末做成，气味极好。香味从一个个院子里飘出，缭绕整个村庄，走在街上，真是让人心醉。最美的年夜应该是大雪初晴，房顶、草垛都覆盖着白雪，天是那样高，星是那样密，香味沁人心脾。

年味儿离不开拜年。过年时不论走到哪里，见面都要拱手拜年。拜年就离不开喜气和寒暄，尤其是见到一年都见不到一面儿的七大姑八大姨时的那股亲热劲儿，绝对是过年家家户户最常见、最热闹的一景。

年味儿离不开交流。亲朋聚会，免不了交流一番、畅谈一番：过去的一年，事业是否有新的长进，生活是否有新的改善，父母的身体是否康健，孩子的学习是否满意；新的一年，有哪些新的目标，有哪些新的规划……对父母尽孝、对儿女尽责、对工作尽职，一桩桩一件件涌上心头，平添了几分沉甸甸的责任。

年味儿离不开吃喝玩乐。此时，过年是一种庄重的仪式，是一个属于家的节日。在家里，有血脉的传承，有亲情的汇聚。一句话，回家才叫过年。每到年底，多少父母都盼远游的孩子回家。除夕之夜，一家人围坐在一起，大红的色彩照满厅堂，幸福的滋味盈满酒杯，老人们会从心底里涌出无比的欣慰和满足。和和美美，真好！

如今，时代变了，环境变了，过去代表“年味儿”的某些形式，或许将离我们远去，但只要心在一起，就能找到新的“年味儿”。

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