注意！你买到的“红糖”不一定是红糖

近日，有消费者向食品药品监管部门投诉，说其购买了一袋红糖，包装上的名称为红糖，但是配料表中标注的是赤砂糖，有欺骗、误导消费者的嫌疑。那么，红糖和赤砂糖究竟是不是同一种糖呢？

对此，市食品药品监督管理局作出回复：红糖、赤砂糖属于同一食品类别食糖，但不属于同一品种。

根据2015年5月24日起开始实施的食品安全国家标准《食糖》，“赤砂糖”的定义为“以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖”，“红糖”的定义为“以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。”虽然红糖和赤砂糖的色着基本相同，但加工工艺等方面有所区别，是两种不同的食糖，两者不能认定为等效名称。2016年1月22日公布并生效的《食品生产许可分类目录》也再次明确规定食糖类别，红糖、赤砂糖属于不同的明细品种。

一直以来，红糖以其特殊的营养成分，受到消费者的推崇和喜爱。同时，赤砂糖也以红糖的等效名称自居，并被广大消费者当作红糖而选购。对此，市食品药品监督管理局食品生产监管科负责人提醒市民，在选购糖类食品时，请注意查看包装上的产品配料表，如果包装内食品实际为赤砂糖，而包装上使用的食品名称为红糖，则该产品未能反映食品真实属性。遇此情况，市民可以拨打食品药品投诉举报热线12331进行举报。江玥

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