舌尖上的蹭流量

网友自拍留念网友评价

@总武线大叔：每次去都看到排队人挺多的，一开始是被五粮液冰淇淋吸引了，买过一次，味道确实挺好的，有一种淡淡的酒味儿，缺点就是吃完了以后，嘴巴真的很黑。

@ingrid8348：五粮液酒味的冰淇淋，好奇心驱使我不远千里地来买冰淇淋吃，颜值妥妥的满分。

不维权是大度还是纵容

对于五粮液集团不维权的做法，也有媒体猜测，或许产品领域差别明显，且冰淇淋确实加入了五粮液，对酒本身的价值也是一种肯定，将其作为原料，产品名称中有所涉及，手段不太恶劣，是五粮液集团暂时保持沉默的原因。

不过也有媒体指出，不维权的举动会纵容这种侵权行为的滋生，给品牌带来负面影响，同时也无法塑造真正的创意型产品面世，“投机取巧”的行为走不出人间正道。《燕赵晚报》就评论称：“一些网红食品‘傍名牌’、千方百计蹭知名品牌‘流量’的做法，已经成为一种特殊的市场现象。有的还只是羞答答地在自家产品上贴他家标签，将其装扮成孪生兄弟模样；有的则赤裸裸地复制粘贴抄袭，将原创者的思路、方法、产品内容、创新元素直接照搬过来，使其绞尽脑汁甚至是投入大量金钱开发出的创意产品迅速贬值。邯郸学步，走不出人间正道；投机取巧‘傍名牌’，永远不可能由仿效者升级为引领者，更不利于市场健康发展。在这方面，舆论和市场都要形成共识，产生同向推力，向另类抄袭行为响亮说‘不’，将手段恶劣性质严重的抄袭者淘汰出局。”

不少媒体也认为，知名品牌岂是网红食品乱蹭的“流量”。对于品牌拥有者来说，一方面要深知品牌培育之不易，始终瞪大眼睛、提高警惕、盯紧市场，严防自己的品牌被他人擅自使用，必要时要毫不犹豫地拿起法律武器，打响打赢“品牌保卫战”。另一方面也要积极适应互联网时代的新趋势新特点，树立网络经济新理念，精准对接新生代消费群体新需求，开发出让年轻人喜闻乐见、为之钟爱的产品。老树长新枝，发新芽、开新花，创新创造的活力源泉竞相迸发充分涌流，自己当仁不让地跻身网红行列，其“品牌流量”自然不会被别人轻易“蹭”走。

食品“傍名牌”早非新鲜事

其实不光网红食品“傍名牌”，食品侵权的行为早就屡见不鲜，山寨食品通过模仿主流品牌产品的外观、嫁接其功能，占尽了价格优势，消费者如果不仔细辨认，很容易将其混淆。

农村和边远地区成了“山寨”食品的重灾区，媒体曾多次报道，例如，蓝白包装、白兔图标的奶糖不是熟悉的“大白兔”，而是“小白免”“贝比免”“贝贝兔”；包装精美的高端常温酸奶礼盒，仔细看品牌却不是电视广告上常见的“安慕希”，而是“希慕”；“旺旺”大礼包，颜色红火，喜气洋洋，仔细一看却各有各的“旺”法，“佳旺”“福旺”，标志性的娃娃标识，有的脸朝左，有的脸朝右，有的梳着分头，有的长发披肩……这些都容易给消费者造成混淆、误认和误购。

不少消费者认为，虽然一些商品包装与大品牌极其相似，但由于衡量标准不统一，也很难被贴上假冒伪劣甚至侵权盗版的标签。其实以营利为目的仿冒已经构成了对知名品牌的侵权行为。只是这些“山寨”食品，往往有真正的厂家，生产的食品各项指标也符合国家标准。对于监管部门而言，无法从食品安全的角度对其采取惩戒。对于被“山寨”的厂家而言，“山寨”厂家远在外地，难以一一维权。由于维权成本较高，法律对于侵权行为的惩罚力度较小，因此食品外包装模仿一度成了食品类侵权纠纷案件的重灾区。

监管不应缺位，消费不要跟风

“网红食品”在被追逐的同时，其安全问题也屡遭媒体曝光。在网络造就食品“名流”的时代，监管也不能缺位。

此前，《人民日报》就曾报道过不少网红食品的安全问题。如2018年3月，南京一消费者称吃过盒子实验室售卖的蛋糕后拉肚子，并质疑该店上传假证、超范围经营；2018年6月初，“南园包子”馅料被查出出自黑作坊，苏州市姑苏区食药监部门依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》的相关规定，对生产商进行了处罚；同年夏天，有记者在卧底某网红饮品店后曝出内幕：店员不洗手切水果，发黑的芒果榨汁，去年冷库的苹果泡茶，水果杯卖不完次日继续售卖。

一些网友在评论网红食品问题时认为，网红食品因在直播、微信朋友圈等媒介中流行，其资质很难把关。而且，由于这些媒介的门槛资质低，营销手段夸张繁杂，许多食品一经面世，就有人刻意追捧，在被抢购一空的情况下，甚至愿意在“黄牛”的手上花费高于原价几倍的价格拿货。“追风消费”情况的出现，让许多商家不再安于对食品进行研究，更乐衷于在营销上“动脑筋”谋取利益，从而导致一些不法商家和黑作坊“有空可钻”，将劣质食品以次充好。

其实，对于网红食品的规定与查处，我国早就有法可依。如，原国家食药监局2016年发布了《网络食品安全违法行为查处办法》，就是为了依法查处网络食品安全违法行为，加强网络食品安全监督管理，保证食品安全而专门出台的。2018年1月1日起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，也为进一步规范网络食品交易行为，保证网络食品安全提供了更强有力的保证。

而在实际操作之中，把好网红食品的质量关，不仅需要法律法规的制约，还需要监管部门、生产企业以及消费者的合力参与。有业内人士建议，“对于监管部门来说，要建立一套针对网红餐饮的常态化监管机制，增加定时抽检和随机检查的监督频次，切实落实互联网平台主体责任，对大案要案从重从速处理，对违法违规行为零容忍；同时也希望消费者多些消费理性，避免盲目跟风、追捧，在购买时要注意认真核实食品的质量安全问题。只有执法部门、企业与消费者们形成合力，才能让玩猫腻的‘网红食品’无处遁形。”

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