山海天严把校园食品安全入口关

本报讯（通讯员 王佳美）近日，山海天对全区学校食堂食品安全负责人及食堂从业人员进行培训，结合食品安全事故典型案例，讲解《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》，防范学校食堂日常监管中存在的突出问题。

一直以来，山海天高度重视校园食品安全，坚持精细管理、严格监管，织密扎牢校园食品安全防护网，守护学生舌尖上的安全。对各中小学开设校办的食堂，由教育部门统一组织食材招标、配送，严格索证索票、食品留样制度，保证质量安全。积极推动食堂信息公开，学校食堂全部实现“明厨亮灶”。通过老师陪餐、家长尝餐、学生评餐，保障饭菜质量水平，满足学生成长需要。

10月中旬，山海天青岛路中学学校食堂作为全市学校食堂管理工作现场会议现场点接受观摩。

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