儿童零食不能挂羊头卖狗肉

对很多孩子来说，零食大礼包无疑是一份颇具吸引力的儿童节礼物。然而，在不少家长看来，选购适合孩子的健康零食并非易事。记者调查发现，高盐、高糖、高脂肪的零食随处可见。即使打着“儿童”的旗号，往往也只是抬高身价的噱头，实际配料与普通零食并无本质区别。（6月1日《北京晚报》）

针对这种乱象，5月17日，中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》，并将于6月15日起实施。然而，这一“标准”本质上属于推荐性的团体标准，而非强制性的国家标准，因此更多的还是用于行业自律自治，约束力度尚且有限。

问题还在于，该标准的科学性，也受到多项质疑。“例如，不允许使用防腐剂，那么大多情况下就只能采用高温杀菌，而过度的高温加热会破坏食材的营养价值。”如果不允许使用人工色素，就要使用所谓的天然色素，但事实上，一些天然色素也要通过化学试剂来提取。至于甜味剂，本身有助于防止龋齿。如果不允许使用，而改为加糖，反倒更容易导致儿童龋齿。

而且，即使团体标准中让很多消费者觉得很有新意的“少糖、少盐、少油”，其实早在2011年发布的GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则中，就已经有关于低糖、无糖、低脂、低钠的相应标准，市场上也有相关产品。只是由于口感不够好，因此销量比较有限。可以说，这份《儿童零食通用要求》，并没有多少实质的意义。

现在，生产企业良莠不齐，打着“儿童”旗号用于抬高身价的噱头，甚至挂羊头卖狗肉的黑心勾当，如果再无一个约束机制，儿童零食质量的无从保证，也就不可避免。

显然，防范儿童零食“坑娃”，亟需综合治理。首先要大力普及儿童零食知识，对孩子家长要进行正确的宣传引导，同时，从生产到销售，职能部门要加强对每个环节的监管，加大对非法经营的巡查力度，多管齐下对违法违规者进行严厉打击。此外，儿童零食还没有一个强制性的国家标准，显然是一块亟待补上的短板。

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