蛋糕、布丁、零食、炼乳和泰式点心…… 斋饭糖分高 泰僧要减肥

泰国曼谷街头，一队僧人穿过马路（资料图）

每天清晨，泰国僧人在寺庙吃的早餐品种十分丰富：糯米饭、蛋糕、面条、布丁、饺子、零食、炼乳和椰奶包裹的泰式点心……

泰国民众习惯早间向僧人布施。只是，他们施舍的斋饭糖分高，导致不少僧人患高血脂、高血糖疾病。

早餐常吃布丁等甜食

英国《卫报》近日报道，泰国30万僧人遵循过午不食的传统。只是，他们每天早晨吃的固体食物和饮料太不健康，以至超重、不健康人数超过全国平均水平。

泰国僧人肥胖率达45％；糖尿病罹患率为6.5％；心脏病、高胆固醇比例极高。高糖饮食是导致这一状况的原因之一。

在泰国，僧人只能吃民众布施的斋饭。而泰国民众依照传统，把已故亲属生前或自己最喜爱的食物布施给僧人，因此，布丁等甜食在僧人日常饮食中比重不小。

无法自己选择吃什么

“我们必须理解他们（僧人）的处境，”泰国医疗保险公司首席执行官阿杜亚农博士说，“他们只能吃化缘获得的食物，无法自己选择吃什么。”

按照阿杜亚农的说法，含糖饮料是僧人午后可摄入的为数不多的食物之一，也是他们腰围变大的罪魁祸首。

泰国医疗保险公司2017年资助“健康僧人、健康营养”项目，帮助一批经过筛选的僧人减肥。这一项目向僧人发放特制腰带，以监测腰围变化；训练寺庙厨房伙夫以健康方式烹饪；发行健康食谱，鼓励民众烹制并捐赠更健康的食物。

僧人经常久坐不动

针对僧人肥胖问题，泰国佛教管理机构僧伽最高委员会联手学术界和政府共同应对，起草强制性文件《僧侣健康章程》并向全国寺庙发放。

除高糖饮食外，僧人经常久坐不动，同样导致肥胖。

僧伽最高委员会主席、延那洼寺院住持蓬瓦集拉延说，僧人应当借助运动“改善健康状况……但不是为了把身体变得像拳击手那样有肌肉感”。

按照蓬瓦集拉延的说法，僧人不适合举重、慢跑等普通人常见的锻炼方式，可以快走或行禅，还可以在非公共场所做瑜伽。另外，“（使用）跑步机也没问题，但只能选平路模式且必须在室内”。 据新华社

新闻推荐

旅游车发生事故向谁索赔

■市民于先生来电咨询：自己和家人与一家旅行社签订《出境旅游合同》，参加该旅行社组团的赴泰国、新加坡、马来西亚7日...