服务员在准备宴会用餐人民网照片据南方人物周刊

服务员在准备宴会用餐。人民网照片

本报讯 据《南方人物周刊》报道，记者去朝鲜前做了充分的吃苦准备，入境后却发现并没有太多的吃苦机会；当然也没有太多与百姓接触的机会。由于不太自由，在朝鲜期间只在3个地方用过餐。

首先是高丽饭店——访问朝鲜自始至终住在这家所谓的特级酒店。高丽饭店的自助餐有十多个菜色，味道普遍不错，但跟国内相比依然有别。朝鲜泡菜跟韩国泡菜相比口味清淡不少，用新鲜完整的生菜叶卷着西红柿、黄瓜、洋葱和腌制好的白菜、萝卜或鱿鱼，蘸着大酱食用，再配一碗大酱汤，这便是最典型的朝鲜吃食。此外还有洋葱炒牛肉或烤鱼之类类同中餐的菜式，也有黄油面包咖啡甜点等西式简餐。

其二是人民文化宫。4月15日晚参加金日成诞辰百年焰火晚会后，朝鲜政府安排了国宴招待外宾。每10人一桌，桌上摆着酒、蛋糕和水果。蛋糕特别怀旧，一如上世纪90年代初中国二三线城市面包房出品，扑鼻的香精味儿。苹果也皱皱巴巴的。本地产的酒水都嫌粗砺，汽水也是糖精勾兑色素的山寨芬达的感觉，惟大同江啤酒可以下咽。羊肉和豌豆泥之类的热菜也都极简。

第三站是跆拳道馆。平壤4月之春友谊文化艺术节闭幕式结束后，朝方在此安排晚宴和联欢舞会。与前两次有所不同，参加这次活动的不光有外宾，还有朝方的官员、陪同和翻译。二十余人围着一张桌子，举着餐盘和酒杯自助用餐。由于是冷餐，此次宴会更偏西式一些，猪肉牛肉均切成薄片，鸡排鱼排也都单独陈列。然而，刚动筷不久，就发现肉食被朝鲜人一抢而光，所有朝鲜人都只夹肉吃，我们这桌的肉食吃完后，同桌的朝鲜人转移到隔壁桌开始夹肉。按理说能在这里吃饭的朝鲜人也都来自相对富庶的阶层，居然为多吃几块肉哄抢到这种地步，若非亲眼所见真是很难相信。

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