吃狗肉习俗面面观

狗肉在很多国家，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼等均可供食用。我国各地也都有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。

贵州省关岭县花江镇地处布依族、苗族自治县内。作为民族的传统佳节，“六月六”这天布依族人依古规要以狗肉款待嘉宾。

有案可查的是，花江镇人经营狗肉至少已有100多年的历史。

朝鲜族群众喜欢狗肉食品，其中延边地区朝鲜族分布集中的地区，狗肉消费量较大，占全吉林省的70％。朝鲜族在日常生活中喜欢吃狗肉，喝狗肉汤滋补强身。

2011年，浙江金华取缔了据称有600多年历史的“狗肉节”。

（本版图文均据新华网）

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