月饼里有“妈妈的味道” 嘉悦月饼——纯手工制作的月饼

晚报讯八月十五月儿圆，全家围坐在一起赏月吃月饼，这是每年中秋节不变的传统。因此，无论手中的月饼有多少，和家人一块吃的那盒，一定是最好吃的。

名人大酒店的品牌——嘉悦月饼就是以“留给家人吃的月饼”为理念，每一个月饼都是纯手工捏成，就像小时候吃到的妈妈亲手做的美食。

100%纯正白莲蓉 、100%进口南非顶级花生油 、100%原生态养殖传统腌制咸蛋黄 、100%传统手工制作，嘉悦月饼出炉的每个月饼都100%保证其的软度和回油度。以最适合大众口味的莲蓉蛋月来说，莲蓉好不好，放进嘴里的那一刻才会有感觉。嘉悦月饼使用的白莲蓉，都是工作人员亲自购回莲子，煮熟后磨碎再制 作，口感“丝滑”而不腻。

“吃完月饼口里会留有香味吗？”嘉悦月饼的负责人给予了否定，她说，真正使用传统原料手工制作的月饼，吃完后嘴里是不会有香味的，如果市民曾有这种感觉，那么您吃的月饼里可能放有添加剂。

嘉悦月饼只有双黄白莲蓉和伍仁叉烧两种，这名负责人表示，传统手工制作的月饼才“有味”，嘉悦月饼也只做传统的月饼。虽然，纯手工制作的月饼要比现代机器制作耗时久，但为了让顾客吃到最有“妈妈味道”和最有“温度”的月饼，嘉悦月饼愿意减少产量，注重质量。

什么样的月饼最好吃？当然是留给家人吃的那一盒。

（杨贝贝/文黄紫微/图）

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