在甜点里加入少量浓缩石榴汁可以让甜点变得更健康。有研究表明,石榴皮中富含抗氧化剂,其果实也含有大量脂肪酸,这些都有助于促进脂肪燃烧和抗癌的特效。
近日,土耳其开赛利大学的一项研究发现,只要在冰淇淋中加入不足1%的石榴精油,就可以大大提高冰淇淋的抗氧化性,阻止细胞癌变,还可以促进身体释放胰岛素,从而让脂肪更快地燃烧。此外,这完全不会影响甜点本身的味道。
(据《环球时报》)
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