中国地大物博不仅形成了丰富的地域文化就是人们的饮食

中国地大物博，不仅形成了丰富的地域文化，就是人们的饮食习惯也有很大的差异。而作为一个长期生活在高山上的民族，藏族也有自己独特的食品结构和饮食习惯。

其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，被称为西藏饮食的“四宝”，还有青稞酒和各式奶制品。

在这里，不论是远方来客，还是常来常往的友人，一踏进主人家的门，首先奉献到客人面前的就是香喷喷的酥油茶。客人在喝茶前，要用右手无名指在茶碗中沾少许茶，手指举起，在空中弹洒三次，表示奉献给神、龙和地祗。

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。藏族过藏历年时，主人便端过名为“竹索琪玛”的吉祥木斗，客人用手抓起一点糌粑，向空中连撤三次，再抓一点放进嘴里，然后说一句：“扎西德勒”，表示祝福。

在西藏，除了极具当地民族特色的藏式美食之外，这里可以算是一个活脱脱的中国美食城，无论是的四川的麻辣干锅，云南的腊排骨，兰州的牛肉拉面，北方的老面馒头，就连临近西藏尼泊尔的特色餐馆都随处可见。所以在西藏，不用担心当地食物不合胃口的问题。

西藏的美不仅只在于它的风景、它的神秘、它的宗教和传统文化，更是它独特的美食吸引着各地的游客。如果你到西藏来，请不要错过它的美味。

实习生 谢样羊

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