在所有的蔬菜中我对土豆情有独钟一次聚会上面对满桌珍

在所有的蔬菜中，我对土豆情有独钟。

一次聚会上，面对满桌珍馐，我却执意要再点一道酸辣土豆丝。有人附和我的提议，说，好啊，我也喜欢吃。菜上来了，我们一起分吃，感觉惬意无比。我们就这样认识了，成了朋友。再后来，土豆为媒，情定今生。

置身内蒙古大草原，心旷神怡。红皮土豆擦成丝，胡萝卜擦成丝，把它们拌到一起。放盐，加点醋调味，放一点面粉拌匀，做成丸子。上笼蒸熟，盛到盘中，圆圆滚滚的土豆丸子，香味扑鼻。

人在西藏，那里的土豆酥油包别具特色。

先把煮熟的土豆去皮，放在盆里用手揉成土豆泥，随后加入酥油一块，继续揉搓。再加入牦牛肉丁 、适量的盐拌匀，馅就调好了。一个一个地包成包子，蒸熟，味道特别，绵软鲜香，富于营养。

人在成都，尝到地道的青椒土豆丝回锅肉。猪肉五花三层，肥一层瘦一层的肉切成小块。肉要事先煮一会儿，放姜 、蒜片 、葱头和花椒，煮至八成熟捞出，沥干水分备用。炒好青椒土豆丝，放入肉块，快炒三分钟，放盐 、鸡精，就可以出锅了。荤素搭配，营养均衡，鲜香美味。

人在杭州，品尝到有名的土豆笋干腊排骨。土豆削皮切滚刀块备用。先将切成块的腊排骨放锅里小火慢炖二十分钟，随后放入事先已泡发过切成段的笋干，最后放入土豆块，再放一点生抽，滴几滴蜂蜜，小火慢炖一会儿即成。这道菜用砂锅烹制最好，热腾腾，香喷喷，格外诱人食欲。

人在沈阳，格外青睐东北大酱小土豆。

小土豆真的很小，玲珑精致。当锅中油热后，放入花椒 、八角 、葱末炒香，随后放入洗净的 小土豆，翻炒几下。放入东北大酱，加一点水，小火焖煮十五分钟即成。出锅盛盘，撒一点香菜就可以吃了。乡情淳朴，咸鲜可口。

人在海南，品尝到牛腩炖土豆。牛腩先行烹煮，放入冰糖 、生抽 、蒜头，快熟时放入土豆块。鲜香酥软，非常下饭。

人在延安，吃到了传统美食洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒 、葱丝 、姜粉 、盐等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥 、辣面 、酱 、醋 、葱 、油或香油，就可以吃了。香辣可口，乡风扑面。

旅行结束返回家中，我做土豆卷饼给先生吃。先炒好土豆丝，然后在锅中烙出一张张又软又香的薄饼。吃的时候，将一撮土豆丝放在一张饼上，卷而食之，别有风味。

情系土豆，缘定今生。与土豆有缘，我们健康快乐，幸福无忧。

新闻推荐

瓜帅今夏入主曼城

瓜迪奥拉北京时间2月1日晚，曼城俱乐部官方宣布主帅佩莱格里尼赛季末离开曼城，现任德甲拜仁主帅的西班牙人瓜迪奥拉将入主蓝月亮成为球队新任主教练，瓜迪奥拉与曼城签署一份为期三年的合同。曼城俱乐...