在童话世界做女王 邂逅瑞士的一场雪

西庸城堡。 天鹅与水鸟。 雪中瑞士。 芝士火锅。

瑞士，绝对是上帝的宠儿。眼目所览，镜头所至，湖边雪山连绵，山水无尽。找一处湖岸高地，眼观广阔无垠的蔚蓝湖泊，吐纳阿尔卑斯雪山万年灵气，然后舒舒服服地躺着，就是一种幸福。

“童话王国”感受雪景之美

“如果你到那里时，天空还在下雪，那绝对是上帝赐予你最好的礼物，你会在时间的流逝中见证童话王国的诞生，你将完全融入这个国度，这也说明你属于这里，这里欢迎你。”杨云的介绍中略带着一些自豪的味道。的确，有着“童话王国”之称的瑞士，雪景当然美的无话可说。她告诉记者：“在国内就很少见到雪，没想到到了瑞士居然能看到这么大的一场雪,能在这样的美景下滑雪、泡温泉是很美好的事情,我非常满足。”

“因为大雪的缘故，瑞士的街道上几乎看不到什么行人，或许是瑞士人已经对这样的雪景见惯不惯了，有的只是像我一样的观光客而已。”在大雪中望去，整个瑞士的建筑就显的格外美丽。瑞士建筑崇尚简约，几乎没有豪华绚丽和矫揉造作，有的只是和自然之美相辅相成的整座城市而已，杨云说到：“虽然有些冷，不过能在这样别致的雪景中漫步，回忆起来都会觉得浪漫。”

而雪后的瑞士，才能被真正的称为“童话王国”。雪慢慢停了下来，大街上的车印，压碎了雪地平静的路面，瑞士就像是一位待嫁的小姑娘，穿上了一身银白的婚纱。杨云表示：“瑞士人很享受雪后的时间，甚至有一些瑞士人，在雪地上搭起了帐篷，好让自己完全被雪地包围，来一场雪地露营。”

走过苏黎世的低调与奢华

“安静低调，富有却谦逊。像个见过大世面的名门闺秀，气质内敛，心态平和，就算优越也要矜持表露，绝不喜形于色。”用这句话来形容苏黎世简直有一种过分的贴切。在杨云的回忆是这样说的：“从苏黎世的中央车站出来便是班霍夫大街，据说这条街下面就是瑞士银行的金库，那我不就站在了黄金山上了吗。不过它一点都没金融大都市的扰攘纷繁，有的只是瑞士人安静而低调的生活气息，不论是行人还是店铺，他们都很平和的在看着报纸，打着招呼。”

苏黎世城的格局很简单，利马特河在市中心拉开一条长长的水道，一直延伸到苏黎世湖，将城市一分为二，为阳刚凝重的金融之都添了几分悠闲柔美。杨云描述到：“河两岸浓缩了许多苏黎世的精华，最著名的便是那三座教堂：双塔的格罗斯大教堂，高高耸立的两个尖塔被雨果说成‘好一对硕大的胡椒瓶\’；圣母教堂蓝色的哥特式尖顶，显出教堂少有的妩媚；苏黎世历史最悠久的圣彼得教堂，顶端上的大钟，直径8.7米，不仅是这个钟表王国，也是欧洲最大的一面钟。这些古老的建筑落在利马特河的两岸显得特别耐看，经久不衰。”

“沿着班霍夫大街向火车站相反的方向走到底，就会看到苏黎世湖的码头，而沿湖漫步则是到了这里最不该错过的项目之一。”恰好是雪后游湖，苏黎世湖的惬意便毫无保留的展现在了杨云面前：“雪后的太阳温暖的照在湖面，在阳光下静坐、散步、喝咖啡，当暖暖的阳光撒在身上，那种快乐是真实的，从身体的每个角落升腾到了心里。”

日内瓦湖畔的写意人生

日内瓦是瑞士第二大城市，风景宜人，湖光山色四季皆具吸引力。“日内瓦在我看来，是一个充满着生活气息、阳光的城市。日内瓦的景点不多，但是处处都洋溢着生活的气息。街边放着钢琴，供心血来潮的游客或者居民即兴弹上一曲，熙熙攘攘的街头有人吹奏着萨克斯，有人拉着手风琴。河边吹过凉风，人们坐在咖啡馆聊天，坐在河边的阶梯上看书，直到夕阳西下。”杨云回忆着。

象征瑞士是钟表业中心地的花钟，就放置于日内瓦湖畔的英国花园内，就在桥南的不远处。是世界上拥有最长秒针的植物钟，它的秒针长达2.5米。杨云表示：“它的机械机构设置于地下，地面上的钟面由鲜嫩翠绿的芳草覆盖，代表12小时的阿拉伯数字则由浓密火红的花簇组成；有时候，钟面开满了艳丽的花朵，它的阿拉伯数字却换成了平整的绿茵。当组成钟面的鲜花盛开期过后，人们就改种另一种鲜花，使钟面形成新的图案，所以特别鲜艳。”

此外，坐落在日内瓦湖畔的西庸城堡也是杨云的目标之一，她说：“西庸城堡从日内瓦湖边一座布满大小岩石的小岛一砖一瓦垒成今天人们所见的模样已历经800年了。我不得不再次佩服中世纪欧洲领主们的眼光，居然就在面积千余平方公里的日内瓦湖边挑中这块离岸十来米的天然基石建起一座童话般的城堡。”来到这里的游客都会上到25米高的城堡主塔顶部，那里可是观赏日内瓦湖景和俯视城堡全貌的不二选择。

不可错过的芝士火锅

瑞士因为语言的不同分为了好几个区，但是瑞士每一地区都有其特色风味的美食。法语区的干酪火锅和在火上烤软切下吃的奶酪；德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼；格来宾登地区的风干牛肉片等都非常诱人。不过在杨云眼里，还是芝士火锅最为记忆犹新。

“芝士火锅和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，‘涮\’的菜点是面包、水果、蔬菜。在酒精炉温暖着的小火锅里，白葡萄酒中放入奶酪化成的原汁，依着不同的口味，放入白兰地、肉桂粉等不同的配料。品尝时，以一柄很长的叉子，插上切成方丁的面包、燕麦包或茴香洋葱面包，蘸着香浓的奶酪。初入口时味道会有些微苦，但随即浓厚的奶香便慢慢从口腔里传来。”

在介绍中，杨云可不止一次叫记者要去尝尝，她说：“芝士火锅可是瑞士的‘国菜\’，对于喜欢甜食的吃货来说，是一定不能错过的。瑞士盛产奶酪，当地的奶酪火锅可以用多达五至六种的奶酪来做，种类十分多。瑞士的冬天既漫长又寒冷，一群人围着吃热腾腾的芝士火锅，屋外大雪飘飘，锅里奶酪在咕嘟咕嘟散发出奶香和酒香，那可是相当温暖有气氛。”

文/本报记者 罗晓莉

图由受访者提供

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