喝酸奶≠补充益生菌！

酸奶中的营养成分有：碳水化合物、脂肪、蛋白质、一些维生素和矿物质，以及乳酸菌等。酸奶确实带有些益生菌，但酸奶中所用的菌株很少经过耐酸、耐胆盐的试验测试，在经过了胃酸、胰酶、胆汁后，酸奶中能到达肠道的活菌数量也就微乎其微了。

益生菌并非吃一两个菌就有用，一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用。研究显示，益生菌要达到千万甚至亿为单位，才有足够的保健活性。

所以喝酸奶最主要补充的是蛋白质等其他营养物质，而非益生菌（添加了足够多益生菌的酸奶除外）。另外市面常见酸奶所用的菌种为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌以及干酪乳杆菌等。益生菌制剂主要是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等。酸奶中的菌不等同于益生菌制剂中的菌。

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