西门子厨房电器辣妈酷娃厨艺大赛开赛 第一场海选名花有主 精彩还将继续

本报讯（记者 王兰芳）近日，西门子厨房电器食尚辣妈厨艺大赛第二季——辣妈酷娃，首场海选已经拉开帷幕。11组参赛的辣妈酷娃，不仅秀出了自己的拿手好菜，孩子们的才艺表演，也为现场的观众带来了欢乐，其中6位辣妈晋级半决赛。辣妈们用西门子烤箱、蒸汽炉、电磁灶进行烤、蒸和少油烟的煎炒进行美食烹饪，做出的美食都被现场的观众一抢而光。

本次比赛，西门子烤箱和蒸汽炉是参赛选手最主要的烹饪家电，如蛋酱烤大虾、大虾野菌烩意大利面、茉莉清香、红鱼跳绿屏、烤茄子等。大虾野菌烩意大利面是辣妈李女士的得意之作，大虾、野菌、土豆泥都是先用烤箱烤制出来的。李女士介绍，以前做这道菜，最怕的就是烤得不好，大虾的肉质就会变老不好吃。这次用西门子烤箱做出来的大虾肉质鲜嫩，并且保证了虾的口感。而且其最大温控范围可从30℃—300℃，可以根据实际需要精准控制所需温度。而且烤箱的玻璃视窗面积很大，能一目了然地观察烤箱内食物。它的隔热技术也很好，烤箱里面即使温度很高，玻璃门外表面也能保持很低温度，确保对人时刻安全，这样也不怕孩子碰到会烫着。

使用西门子蒸汽炉的辣妈吴女士则做了一道茉莉清香。这道佳肴，主要是用蒸汽炉将饭蒸熟，然后将茉莉花泡水，再放到冰箱冷藏。待饭放置温热后，将冰镇后的茉莉花水洒到饭上，再用茉莉花、玫瑰花、柠檬摆盘。看似简单的饭，却让人吃起来唇齿之间弥留花的清香。吴女士说，这道菜是她到泰国旅游的时候学会的。让她赞不绝口的是，她从来不知道用西门子蒸汽炉还能做出这么好吃的饭来，不仅保护食物原有成分，还不失饭的原汁原味，而且烹饪的时候，蒸汽炉上有实际温度显示，能时时显示蒸箱内部的实际温度，即时判断食物烹饪情况，确保不会过热或欠热，随时掌控烹饪过程，非常人性化。

这次比赛，除了辣妈的厨艺展示，酷娃也为现场的观众带来了一个个精彩的节目。如双胞胎兄弟献唱日文动漫主题曲，爱笑女孩手风琴献曲等，为这次食尚辣妈厨艺大赛添色不少。据了解，7月4日、5日和11日、12日，西门子厨房电器辣妈酷娃厨艺大赛第二场海选和第三场海选将在梦之岛水晶城和南百家电朝阳店举行。届时，有更多的辣妈酷娃的精彩表现等你来。

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