余杭400个“蓝马甲”专找菜场的“茬”

套上蓝马甲、戴好蓝袖章，早上7点的余杭临平庙东菜场里，陈国良和姚伟芬开始上岗了。

在临平庙东社区里，活跃着40个食品安全志愿者，他们是党员和退休老人，从2012年3月开始，大家自发轮流进菜场值班，协助检测员英国梅做好菜场农产品进场后的农残检测工作，一年365天，风雨无阻。过去一年中，志愿者在这个小小的菜场协助检测了4946批次农产品，发现19批次并销毁48公斤不合格农产品。

受到庙东菜场食品安全监督员队伍的启发，余杭日前成立浙江首支食品安全社会监督团，截至目前，已经有400名志愿者参加。

他们自掏腰包买菜送检，

QQ群里，每天播报“菜情”

陈国良的单位在庙东菜场旁边，每天下班都要去菜场买菜。做了一年半监督员，陈国良自掏腰包的事没少干：“很多菜他们不愿意让我碰，尤其是价格贵的时令蔬菜，比如刚上市的春笋三四十元一斤，想免费取样几乎不可能，但春笋是添加保鲜剂储存的，我们都想知道这笋是否安全，所以那段时间，大家就轮流出钱买笋送去检测。”

志愿者们有个QQ群，当天值班的人会在群里发布今日菜情。陈国良总是把这份菜场情报转发到单位QQ群里：“自从我当了监督员，朋友同事见面就问我今天该吃什么。”

检测不合格

监督员软磨硬泡催下架

“不过，买菜不能光看外表，莲藕黑乎乎的比白嫩的安全；茭白越是白亮越要小心；生菜易长虫，农残容易超标；水里的菱角其实生长中也打农药。”作为监督员，姚伟芬侃起买菜经来头头是道，她的伶牙俐齿在劝导商贩下架不合格农产品时发挥了强大作用。

在菜场检测室，英国梅摆出了显色剂、酶液、底物这三大法宝，把叶菜、豆角等绿色蔬菜剪成小丁放进混合溶液10分钟后取样，进农残检测仪检测。另外，豆芽、海带、生姜、年糕为了保鲜，会用二氧化硫，咸菜、香肠、咸肉、榨菜为了着色，会用亚硝酸盐；猪血、鸭血、牛百叶的保鲜会用上甲醛，这些则要用专门的试剂做检测。

“监督员来帮忙太好了，从取样、检测到后期处理，以前这活都我一人干，还常常被小贩指着鼻子骂，有时骂得我直想哭。”英国梅说，监督员起了很好的协调作用。每天，他们从各家摊贩处抽20-30个品种的蔬菜样本检测，整个过程顺利的话需要2小时，如发现问题要进行二次检测确认，结果一致的再责令商户下架、销毁不合格农产品。

余杭成立

浙江首支食品安全社会监督团

受到庙东菜场食品安全监督员队伍的启发，今年7月，杭州余杭区食品安全监督委员会决定，在余杭范围公开招募社会监督员70名，协助职能部门做好食品安全监督工作。

没想到，消息一经发布，头一天报名的就有100多人。如今志愿者人数达到400名。余杭食安办副主任张玮表示，“现在，余杭的每个菜场都在建立监督员机制。未来，我们监督员还将走进工厂，与生产者商讨如何确保食品药品安全；将走上街头，向广大群众宣传知识；我们还将参与职能部门组织的专项整治行动，发挥群众监督作用。”(据钱江晚报）

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