数据化管理产业,宣传要跟上

青岛大学国际教育学院茶文化课老师李莲心来自韩国,她在青岛生活了20多年,深深地爱上了中国茶,并且多次出任茶博会斗茶大赛裁判。

在李莲心看来,青岛茶之所以面临发展难题,主要包括四个原因。一是历史短暂,青岛茶因为自上世纪五六十年代“南茶北引”后开始引种,所以知名度需要进一步提升；二是产量不多,由于生产茶叶的规模不大,大部分以家庭为单位,所以在供应方面存在短板；三是宣传不够,在茶叶的营销、科研方面跟不上时代的要求；此外,从种茶、制茶、营销等方面来说,还没有形成集成化管理,也没有实现统一的规范化。

对于青岛茶产业,李莲心认为,首先需要数据化,例如在种茶面积、茶树种类、生产规模、营销方法和方向等,需要整体的集中管理和调整。其次,也需要通过各个机构、茶叶协会等,积极研究开发,并大力推广宣传青岛茶的优势和特点。

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