餐消单位卫生监管推广“崂山模式”

早报10月22日讯 统一卫生制度、统一培训机构、统一抽检，确定关键控制点和限值，实行全程监管……22日，青岛市餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作现场会在崂山区召开，崂山区探索打造餐饮具集中消毒服务单位标准化建设新模式，该经验被推向全市。

崂山区卫健局综合监督执法局黄克佳局长在会上作经验介绍，崂山区坚持“执法为民，护卫健康”理念，用创新性方法解决消费者关注的问题，率先启动新国家标准的应用和实践，探索打造餐饮具集中消毒服务单位标准化建设新模式，不断提升餐饮具集中消毒单位的卫生监管水平。

据介绍，该局对全区餐饮具集中消毒单位逐一梳理，建立卫生监管档案，同时组织开展专项整治，严厉打击餐饮具集中消毒领域的违法行为，对监管过程中发现的违法行为“零容忍”，实现餐饮具消毒单位监督覆盖率、抽检率、不合格单位处罚率3个100%。

（观海新闻/青岛早报记者 陈勇通讯员 张敏）

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