“半岛味道”评选报名火爆

半岛全媒体记者马克

为深入挖掘半岛特色美食文化,展示半岛味道,近日,第二届2021“半岛味道”餐饮食品行业十佳排行榜评选活动正式启动,目前青岛各食品餐饮企业纷纷打来电话报名。符合条件的各餐饮食品企业还可报名参与,报名及咨询热线:80889094。

记者了解到,截止到目前,数十家青岛食品企业参与报名。波尼亚、巴子食品、潘家烤鸡、奇香源、帝一铭、海福康、汾酒、爱迪尔葡萄酒、平度火烧等食品参与到活动当中。波尼亚烤肠传承于100多年前青岛的德国技术与工艺,精选大块猪后腿肉作为原料,用苹果木手工明火直烤,肉香纯正、口感筋道。巴子酱牛肉选用牛腱子肉做原料,不注水、不加淀粉、不加腌制剂,传统工艺制作,一斤生肉煮出半斤熟肉。奇香源经典烤肠,选用精猪肉并采用优质苹果木土炉明火直烤技术,水分含量低、营养渗透彻底,具有独特的果木熏烤味道。潘家烤鸡始创于上世纪八十年代末,经过几十年的努力,打造出了深受广大市民喜爱的品牌。帝一铭海参来自于海水零污染的崂山天然海洋牧场,因而肉质肥厚、口感筋道,食疗、药疗价值高。海福康海参经三代传承,海参均来自无公害自然海域底播散养,肉质厚实口感爽弹,今年8月,海福康研发新产品——鲟鱼鱼子酱,成为山东第一家鱼子酱生产企业。参与企业不仅有食品品牌,还有像上桥水产、乔记渔庄、朱脸脸热卤、舅爷爷砂锅、山沟沟酒店等特色餐饮企业。

记者了解到,此次活动获奖单位将授予《第二届2021“半岛味道”餐饮食品行业十佳》牌匾。活动持续报名中,报名咨询电话:80889094。

新闻推荐

26年前，一个色狼作案后逃逸 黄岛警方“雷霆”追逃 抓获隐姓埋名的犯罪嫌疑人

本报12月8日讯“你叫什么名字？”“许某强。”“你是哪里人？”“吉林的。”“身份证呢？”“没有……”12月3日傍晚6时许，在青...

青岛新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离青岛再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。