胆结石多是“吃”出来的

问：年底体检，周围很多同事查出有胆囊结石，这与不吃早饭有关吗？我该如何科学预防胆囊结石？

青岛市市立医院东院肝胆胰外科李文迪博士：诱发胆囊结石的常见原因有以下几类，比如一是与肥胖、运动量少有关。体重超过正常标准15%以上者，患胆结石的可能性比正常人增加5倍。二是喜食甜食、高脂肪类食物等。此类生活习惯容易导致胆汁比例失调、胆固醇呈饱和状态。英国医学家研究发现，90%以上的胆结石患者都有吃甜食的习惯。三是胆固醇的代谢失调。如妊娠晚期或产后的妇女及高脂血症患者，其血中胆固醇含量均增高，胆汁中胆固醇含量也增高，此时若胆汁淤积，胆盐减少，则极易形成结石。四是与盲目节食、不吃早餐有关。长期进食不规律、胆汁浓缩，就会诱发胆囊结石形成。

虽然胆囊结石有好发人群，如40岁以上的肥胖女性等，但其实通过生活习惯的调整，对于胆囊结石的预防还是有积极的作用。首先要规律饮食：早餐不可不吃，有规律的进食可以使胆汁定时排出，不至于过渡浓缩，因此可以防止结石的形成。其次要合理饮食：避免高脂肪、高热量的饮食习惯，食用纤维素丰富的食物，可以改善胆固醇的代谢，有助于预防结石的形成。另外要控制体重：保持运动的习惯，避免长时间久坐不起。

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