通过提档升级,走出特色之路

青岛农业大学茶学专家团队科技成果丰硕,为鲁茶产业高质量发展提供了强力支撑,也为广大茶农带来了显著的经济效益。

去年,青岛农业大学园艺学院副院长张新富副教授主持完成的“山东优质红茶开发关键技术与产业化”成果获得山东省科技进步三等奖。该项目筛选出山东红茶适制品种,发明了“南繁北育”茶树扦插方法,建立红茶优质生产配套栽培技术,创新集成红茶提质增效关键技术,建立完备的加工技术体系,实现山东优质红茶机械化和标准化生产。目前,项目成果正在进一步开展技术转化、示范与推广工作。

作为资深茶学专家,张新富副教授正在主持青岛市科技惠民示范引导专项项目“山东高品质红茶生产技术应用与示范”,本项目运用课题组创建的高品质红茶生产技术体系,进行技术转化和科技服务工作。他分析指出,崂山茶种植面积有限,近些年来出现品种老化、栽培技术不科学、生产加工标准化程度低等问题,造成品质下降,导致难以真正走出青岛、走向全国市场。

在张新富副院长看来,面对当前激烈的市场竞争,崂山茶发展应在品质方面尽快实现提档升级,应以品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产为目标,充分利用纬度高、沿海气候、崂山优良的土壤环境等优势,开展茶叶生产加工技术与品牌运作模式创新,打造江北名茶,形成高端精品茶区,推动崂山茶产业高质量发展。

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