王森学校表彰德国慕尼黑烘焙展夺双冠选手

日前，苏州王森国际咖啡西点西餐学院召开嘉奖大会，表彰本月在德国慕尼黑烘焙展上斩获世界面包锦标赛冠军的朋福东和周斌强，以及IBC甜品糖艺世界大赛冠军吕浩然等选手。

本届“世界面包锦标赛”比赛的主题是“宇宙”(Universe)，由选手自由发挥创意，比赛项目包括欧式日常面包、酒会小西点、丹麦面包、艺术面包等4大类，共有来自中国、美国、法国、日本、德国等12个国家的代表队参赛。最终王森学院朋福东、周斌代表中国队击败传统强队法国队、日本队，赢得冠军。

同时举行的UIBC甜品糖艺世界大赛冠军由王森学院的另一名学员吕浩然代表中国取得，收获了个人第一块金牌，其去年曾在第44届世界技能大赛糖艺、西点制作项目上获得项目优胜奖。

据了解，此次王森学院选手在这两个项目上获得世界大赛冠军，是自1949年IBA展开办以来，中国选手在这两个项目上首次获得世界冠军。

关于王森学院

1993年，创始人王森从香港回到国内发展，创立了王森蛋糕学校，两年后成为江苏社会保障技能培训教育基地、江苏省残联指定技能培训基地。2004年，成为苏州农职大烘焙咖啡技能培训基地，也是国内首家纯技术的大专院校，被中国就业培训技术指导中心评为优秀技能培训学校。目前学校正在备战第45届世界技能大赛。

（郭林燕）

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