我区深度开展餐厨废弃物收运大排查 积极迎接国家食品安全城市创建

本报讯（芝罘融媒记者 宋晓娜 通讯员 徐锋 摄影报道）8月26日上午9点，在大海阳路丽景半岛酒店，区综合行政执法局环卫中心中环洁建投的董海峰正在检查餐厨垃圾的收运情况，督导餐饮单位工作人员垃圾分类，并填写每日收运台账。同一时间，在山水龙城海北沿酒店，区环卫中心德衡建投的张建华也在进行餐厨废弃物收运的日常督导。

为保证市民舌尖上的安全，避免泔水猪和地沟油回流餐桌，根据《山东省餐厨废弃物管理办法》规定，餐饮服务单位产生的餐厨废弃物须交由城市环境卫生主管部门确定的餐厨废弃物收运企业进行无害化处理。为迎接烟台市国家食品安全城市的复查，今年这样的日常检查和督导已经持续半年多。区环卫中心业务科工作人员徐锋介绍，餐厨废弃物收运的日常督导内容首先是查看餐厨废弃物收运是否及时，垃圾分类情况是否到位，其次检查收运协议、台账、联单是否完备，最后还要听取餐饮服务单位的反馈意见，有问题及时沟通处理。

半年来，区综合行政执法局环卫中心以“四个最严”为基本遵循，以保障人民群众“舌尖上的安全”为基本目标，从全面摸排、集中整治、强化监管三方面入手，对餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置进行全过程管理，督导中环洁建投和德衡建投两家公司对我区范围内餐厨废弃物产生单位进行全面排查，并坚持边排查边整治、边治理边完善，确保隐患见底、措施到底、整改彻底。期间共排查餐厨废弃物产生单位2100余家，更换新签餐厨废弃物收运协议1400余份。开展上门宣讲及督导，提高餐饮业户对餐厨废弃物分类收运的重视程度，督导各餐饮业户对餐厨废弃物收运材料进行上墙公示，接受社会和群众的监督。严查垃圾分类不到位和乱倒垃圾行为，对市区19个乱倒点位进行督导，指导580余家餐饮单位有效分类。

同时，区综合行政执法局环卫中心以食品安全大排查行动为抓手，联合市环卫中心、市区两级教育系统以及区食安办、民政局分别排查大中型餐饮单位，也包括大中小学校、幼儿园、养老机构及单位食堂和重点区域的小餐饮单位等，并对大型商贸综合体以及连锁餐饮企业重点督导，指导各餐饮单位对标大排查要求进行整改。

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