2021烟台苹果新产季是何走势?农业部门专家这样建议

齐鲁晚报·齐鲁壹点

记者杜晓丹

通讯员薛云鹏

眼下,烟台进入苹果收获季,新产季苹果产量及入库趋势如何?烟台市农业部门专家给出了相关建议及对策。

去年市场供应足 销售进度缓慢

2020产季烟台苹果的价格走势,对接下来的产季,有重要的参考意义。专家介绍,2020产季烟台苹果收购阶段,受市场对西部地区苹果减产心理预期增强的影响,大量客商涌入烟台抢购苹果,直接推动烟台苹果收购价格上涨。同时,过高的苹果收购价格强化了果农对本季苹果销售价格的预期,惜售行为的存在间接推动了苹果收购价上涨。

从2020整个产季来看,苹果价格先高后低保持在低位运行。据烟台市苹果协会价格监测显示,2020产季烟台苹果上市时,收购价格高开低走,从2020年10月上旬开秤以来,80#以上一二级果收购价格3.0元/斤-3.5元/斤,霜降(10月23日)以后就陆续下降到2.6元/斤-3.2元/斤。

另外,2020产季烟台苹果丰收增产,市场供应总量充足。整体销售进度缓慢,销售市场清淡,假日带动效应不明显(烟台苹果销售有春节小高峰、“五一”期间小高峰、5月份以后的高峰期等重要节点),旺季不旺,价格比较低迷。

今年小果多大果少 苹果收购不容乐观

综合以上市场情况分析,2021年秋季苹果收购不容乐观。受去年以来的疫情影响,消费疲软已经显而易见,消费者购买力弱,直接影响到苹果销售；因去年经销商普遍出现亏损,直接影响今年经销商的收购积极性,预计2021年秋季,果农自存果的比例会增加；今年的雨水多,特别是6、7月份温度比往年低,影响苹果生长。预测2021产季富士苹果小果多、大果少,80#以上的苹果收购均价不会高于去年同期,与前年持平,收购价在3.0元/斤-3.2元/斤。

对此,烟台市农业部门专家建议广大果农及经销商,把握市场形势,精准定位,同时利用新业态、新模式扩大苹果销售,加大烟台苹果品牌宣传力度。

把握市场形势,理性经营、控制风险。积极引导广大果农有合理的价格预期,不惜售,不待价而沽,随行就市,顺势销售,避免造成积压和损失；广大经销商在把握市场走势的基础上理性收储,薄利多销,按质论价,不抬价抢购,不压级压价,不恶性竞争,有效控制风险。

精准定位,适应后疫情时代的消费需求。积极倡导果品企业精准定位消费群体,满足不同地区、不同层次的消费需求,通过做好果品分级,根据消费者的需求合理定价,积极稳妥提高烟台苹果市场占有率。

利用新业态、新模式扩大苹果销售。大力发展网上下单无接触配送上门、云营销、云对接等新渠道,开展认购种植、视频营销、网红直播带货等新模式,促进产销衔接,全方面开拓市场。

加大烟台苹果品牌宣传力度。以打造“品道烟台仙果香”全品类整体品牌为重点,整合烟台苹果发展历史和品牌文化,突出烟台苹果品牌引领地位。以“市+县域”区域化打造和“全媒体+自媒体”多元化宣传为手段,不断提升烟台苹果品牌影响力和知名度。

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