当代膘师图鉴 就算大雨让这座城市颠倒，我也会及时赶到让你吃饱

谁饥肠辘辘时，不是靠外卖小哥手上的食物“续命”？谁加班至深夜，不是借外卖小哥送来的宵夜获得治愈？外卖小哥解决了当代人每天吃什么的千古难题，也是身患懒癌一族日日贴膘的“推手”，故称之为“膘师”。膘师，当之易，生存难，不仅要习得堪比外挂技能，还得在面对一群嗷嗷待哺的现代人时，谨防点燃他们的易怒“导火线”。

“亲，您有一条新外卖订单”

如今，能与“朝阳群众”同被称为“一个无所不能群体”的大概就是“外卖小哥”了。虽然平日里，他们只是60万个身着红、黄、蓝色风衣身影中的一个，工作常态无非是骑着电动车，载着保温箱，在街头巷尾来回穿梭，为都市上班白领、倔强夜宵族提供便利。但除了送餐，他们最出名的是“爱管闲事”——他们被外国媒体形容为“身边的隐形超人”，因为他们“可扔饭救娃，可跳水救人，可夺刀擒凶，可埋名救火”……

此外，跟“朝阳群众”一样自带神秘色彩的便是“外卖小哥”的称号属性。他们是“美食搬运工”，是“送餐骑手”，他们拯救了3亿中国人足不出户便可享用美食的平凡理想，成功解决了每天吃什么的重要难题，靠生死时速撑起了一个年交易额超2000亿元的外卖市场。如今，他们又被新周刊贴上了一张“神秘”标签：膘师（没错，就是你身上的膘）。

如果说当代都市人是被外卖改变的一代，那么从“小哥”到“膘师”的转型，则让无数外卖骑手的属性发生转变。身为一名膘师，“就算大雨让这座城市颠倒，我也会及时赶到让你吃饱”是其基本守则，同时兼职“路线规划师”，抢到订单后规划出最优路线，并附赠额外的劳动，比如给困在厕所的顾客送手纸、为顾客顺道去超市买姨妈巾、为失恋顾客在外卖袋上画“小脑斧”……这世上，就没有什么是膘师不会的。

膘师，互联网时代的“骆驼祥子”

都说有人的地方就有江湖，外卖膘师，也是江湖般的存在。他们有门派划分、等级晋升、装备附体，也需要找地图、打怪、涨经验……一位微博网友曾把打怪兽的奥特曼和外卖送餐员PS在一起，配上评论：“曾经在东京打怪，现在在街头送外卖”。

膘师的日常就是一个打怪的过程。试想下，一人一手机，一匹电驴走天涯，抢单的唯一方式，就是手机屏幕设置常亮，用上龟息大法集中注意力；晋级的唯一途径，就是顾客好评带来的积分。

不过不是所有人都能习得“骑林秘籍”，荣获现代五星膘师的称号，更多是没有“主角光环”护身，在这个年交易额超过2000亿元外卖江湖中，不幸站在了链条的尾端——膘师们每天要面对的是一群嗷嗷待哺的焦虑现代人，一点失误就能将他们的怒气点燃；每天过的是车轱辘上舔血的日子，为了准时送单、不被罚钱，用生命在“打怪”。

或因顾客地址没写清楚送餐事儿上，超时被投诉，或因暴雨已至街道被淹送餐订单被取消，或各类原因被骂、被打、被轻视、被下跪等等新闻和视频，这些资料和经历足以让他们写一本《膘师悲催史》。更有甚者，将膘师称为互联网盛世中的“骆驼祥子”，他们虽然拯救了无数人的胃，也是偌大城市的守护者，但他们同样也成了一些人的情绪宣泄口，敏感又

易怒群体的炮灰。

饭可以凉，人心不能凉

《奇葩说》中曾有一个辩题关于“恶劣天气叫外卖我有罪吗？”本质是在谈论恶劣天气（严重雾霾、沙尘暴、台风、暴雨之类的）我应不应该顾及外卖小哥的工作环境甚至安危，只顾满足个人“一己私欲”点外卖？

其实现在很多人觉得雨天点外卖增加了膘师的送餐困难程度，心里难免会愧疚。然而对于膘师来说，他们有自己的工作范围和职责，高温、下雨、打雷、大风、大雪，越是恶劣的天气订单量越多，他们挣得也就越多，活脱脱的现代版“心忧炭贱愿天寒”！

但奇怪的是，每每有圣母心附体的网友，一边在舆论上疼惜外卖小哥，细数他们的各种“不易”和“风吹日晒”，可一旦回到现实中，又立刻站在顾客的“上帝”视角，动辄索要赔付，投诉给差评。

同样的，膘师里也不乏一些“弄洒门”“迷路教”“下来拿派”“态度差阁”，或迟到两个小时+，私自确认收货，半路偷吃又吐回的“暗黑系膘师”，如此将人惹炸毛也是在情理之中。所以，不明情况纯粹叫人大度是伪善，毕竟膘师自有他们的赏罚规矩，相比一股脑地在舆论中站队，我们能做的，无非是双方都多一些体谅，少一些为难。

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