3月份陕西猪肉价格止跌反弹

本报讯（记者高宇张蕾）记者昨日获悉，国家统计局陕西调查总队就猪肉、禽肉价格走势对18个市县开展了市场调研，结果显示：3月份，陕西猪肉价格将止跌反弹，禽类价格保持稳定。与3月初相比，16个市县猪肉价格上涨，2个市县猪肉价格下降；4个市县禽肉价格略涨，其他市县禽肉价格基本保持稳定。

3月初，猪肉价格平稳运行，10日猪肉价格开始反弹，15日涨幅加大，20日价格稳中略升。西安调查数据显示，5日、10日、15日、20日，猪后腿肉每千克均价分别为23.60元、24.80元、25.20和26.20元，15日、20日价格较5日分别上涨6.8%和11%；5日、10日、15日、20日，排骨每千克均价分别为33.60元、33.60元、34.00元和35.60元，15日、20日价格较5日分别上涨1.2%和6.0%。

3月20日，西安、宝鸡、临渭、陇县所调查的活公鸡每公斤平均价格28元，较5日价格上涨2%左右，其他调查地区价格平稳。

猪肉价格上涨原因主要是：生猪存栏量下降。根据对部分生猪养殖户的走访调查，由于本轮猪肉价格低位运行持续时间较长，对于生猪养殖影响较大，加上非洲猪瘟的影响，生猪养殖户补栏意愿不足。同时，环保要求严格，“禁养区”、“限养区”的规定，部分养殖户需要重新规划养殖场所，这也是造成存栏量下降的原因之一。在咸阳走访的多家养殖场、养殖企业存栏量同比下降20%左右。

生猪出栏价格上涨。咸阳、宝鸡、鄠邑、西乡、蒲城等市区县市场调研发现，生猪出栏价格已经由春节期间的每公斤12-12.6元，上涨至每公斤15-16元，上涨26.0%左右，出栏价格上涨推升猪肉价格上行。

春节效应翘尾影响。2019年春节前，生猪养殖户多选择节前集中出栏，节后生猪市场供应略紧，也是推动猪肉价格上涨的重要原因。配图

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