酒糟来育秧 稳定性好价值高

?中试的秧苗

?酒糟育秧基质暗化催芽效果。?

5月7日，四川省大邑县现代农业（粮食产业）园区旁的旭成农作物种植专业合作社里，空地上数千个叠放整齐的育秧盘正孕育着刚出苗的水稻。笔者在现场观察到，育秧机一侧摆放的育秧苗所用的“土”，比平日里看到的土壤颜色要深，已长出的秧苗密集而整齐。四川农业大学副教授陈勇介绍，这并不是我们所理解的“土壤”，而是“酒糟基质”。

“酒糟基质育秧”有何特别之处？

废物利用

“通过长期多地的走访和土壤分析实验我们发现，营养土育秧常常出现不稳定的情况，而且种粮大户取土越来越难。为实现新型经营主体降低育秧风险和丰产增效，我们开始探索无土化水稻育秧基质的可能。”水稻专家、四川农业大学作物栽培学与耕作学教授任万军介绍说。

陈勇表示，2019年，基于基质产业化生产的理念，课题组与成都绿金高新股份公司合作，通过嵌入有机肥生产链，将酒糟充分发酵腐熟并陈化后，通过和其他材料进行搭配，形成质地疏松，流动性好，理化性质适宜机械化流水线水稻播种育秧生长的基质。

酒糟基质育秧与传统育秧相比有何优势？陈勇说，酒糟基质育秧优势体现在两方面。一是代替了营养土，不用破坏耕地，从而保障耕地生产力的持续性；二是酒糟的养分较充足，形成的基质养分适中，利于秧苗生长，根旺叶绿。

生态价值高

“我们陆续在4个点位上使用酒糟基质育秧，试点面积约30亩。从目前的秧苗情况看还是不错的。”陈勇说。

5月6日，酒糟基质育秧中试点之一的南部县容海种植合作社负责人谢海涛介绍，“以往的泥浆育秧只能在本田育秧，如果需求量大了不容易满足。但基质育秧在工厂化生产和社会化服务中便于管理，优势比较明显。”

陈勇表示，目前该项基质已经取得专利保护，研发工作还在进一步进行中。

任万军介绍，基质的研发主要有三个目的：一是解决长期取土育秧对农田环境的破坏，具有良好的生态效应；二是解决酒糟去向多元化的问题；三是稳定的基质可以大大减少病害的发生。“尽管这种基质的价格要比营养土育秧稍贵，但其生态服务价值远远高于营养土。”

（杨都）

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