都江堰开展“文明餐桌”网络直播活动

都江堰“文明餐桌”系列网络直播活动现场

为倡导市民在公共场所养成使用“公筷公勺”的习惯，倡导绿色健康的餐饮方式。近日，“美味天天见·食安都江堰”都江堰市“文明餐桌”系列网络直播活动在石羊镇猪圈咖啡举行。

活动现场，主持人在线上及线下邀请现场顾客进行知识问答，通过知识问答，科普文明用餐和食品安全相关知识，倡议现场观众及线上观众转变观念，养成分餐分食的良好习惯，在外出聚餐时主动申请公勺公餐、家庭聚餐时设置公勺公筷，减少用餐中的交叉感染和疾病传播；倡导餐饮商家自觉树立健康服务理念，引导消费者使用“公筷公勺”取餐，为食客配备差异明显的“公筷公勺”等公用餐饮具，使之成为每张餐桌的“标配”。主持人还向猪圈咖啡赠送了定制的公勺公筷。猪圈咖啡创始人宋建明表示，努力当好“公筷公勺”的践行者、推动者，积极引导消费者养成文明用餐、健康用餐的良好习惯。

跟随主持人的步伐，来到猪圈咖啡旁的豆花饭餐厅，餐厅负责人杨玲讲解了食品安全相关保障措施，并对环境、特色亮点、后厨卫生等进行介绍。杨玲表示，“我们后厨的食品，生菜熟菜都是专门的保鲜盒单独存放，都是分开放的，卫生方面我们每天都是早上来清理一次，晚上收拾了之后，调料都要用盖子盖好，该放进冰箱里的放进冰箱，保证食品的安全，保证食品的新鲜程度。”后厨有了保障，让现场观众和线上观众称赞“有了安全感”。市民李娇说，“大家在欢快的氛围中学到了公筷公勺的知识，使用公勺公筷，无论对于疫情的控制，还是自身健康，都非常重要，希望大家能够把用公勺公筷这个活动宣传下去，也希望以后多开展这样的活动。”

通过本次直播活动，提升了人们的健康理念，增强了人们的健康意识和自我防范意识。有市民表示，“这次活动办得相当巴适，我也参与了互动环节，不仅做了知识科普，还拿了很多小礼品。通过这个活动我感觉到我们确实应该注重文明用餐，包括平时吃饭的时候用公勺公筷，做一个文明人。”接下来，系列直播活动还将在都江堰市南街、西街、百伦商圈、壹街区等地开展。本报记者 杜文婷 图片由受访单位提供

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