夏日炎炎 老成都如何避暑

胜利游泳池的广告语成都市档案馆藏

陆离/文 图片由成都市档案馆提供

立夏无雨三伏热。在天气预报还未普及的上世纪初，成都人每到立夏前，就会念叨这句老话。三伏酷暑，现代人有空调驱赶炎热的暑气，有冰箱提供便利的清凉，夏季的娱乐活动更是丰富多姿。而上世纪的成都，电力尚未普及，甚至没有自来水，成都人又是如何度过炎炎夏日呢？

水井、凉席、蚊香、蒲扇

纳凉套装一个不能少

旧时成都城内外河流纵横，地下水十分丰富，居民饮水主要靠井水。直到清末民初，被成都人称为“圆河水”的井水，还是成都城内绝大部分居民的主要饮用水源。虽然当时也有饮用府河、锦江河水的，但局限于住在靠近河岸的极少数人家，以及雇挑夫取水的茶铺和大户人家。那么老成都城内究竟有多少口水井呢？

据民国初年傅崇矩撰写的《成都通览》记载，老成都城围城48里，穿城9里，有516条街，2515口井。大凡官衙、学堂、公馆、大院、私宅、寺庙都有水井，城内街头巷尾的水井随处可见，每个院子都有水井，每条街平均有四五口之多，大户人家甚至有好几口井。主人家饮水的井、佣人淘菜洗衣的井、牲口饮水的井，加以区分，各司其职。这一口口水井，不仅连接了老成都的市井生活，到了夏天更是成都人避暑的最大倚仗。

在炎热的夏季，井水就是天然冰箱。每到饭点前，冰凉的水井里便多了许多东西——嫩生生的黄瓜、西红柿、西瓜……成都人汲上一桶水，把这些果蔬在井水里浸上个把钟头再吃，那来自地底下的清凉，入口直透肺腑，便把炎热的烦躁气息一扫而空。

吃完晚饭后，人们又三三两两踱出来，聚在一起摆龙门阵，或在巷弄里闲聊家常，或溜达散心，夜风徐徐，把一天的暑气驱散。再晚一些，半大的娃娃或者年轻的小伙子，便扯起一桶一桶的井水，光着膀子冲凉。这是夏季入睡前的绝佳享受，但只属于“男娃儿”，“女娃娃家”就没有这么“撇脱”的福利了。

此外，家家户户还有一纳凉法宝——凉席。三伏天如果没有凉席，很难想象如何入睡。那时候的凉席并不是现在常见的“麻将席”，而是用竹篾条编成的，最大特点就是造价便宜，且用得越久越舒适。很多成都人的凉席即使坏了，也舍不得丢，而是请那些带着竹篾条、沿街吆喝“补凉席”的师傅缝补好，继续使用。

夏天蚊虫多，必备的物件还有蚊香。旧时成都的纸火铺从冬天就开始为准备蚊香而奔忙，将土白纸裁成3尺长、两指宽的纸条，卷成纸筒，里面填上陈艾、桔子壳、青蒿、野菊花等避蚊材料。每到黄昏时分，就有小商贩挑着担子，贩卖一卷卷蚊烟。一卷不过一两分钱，放在凉板下，能燃四五个小时，带来一夜安稳的睡眠。

除了水井、凉席、蚊香以外，成都人纳凉的常用物件还有蒲扇。蒲扇是民间应用最为普及的扇子，它和凉席一样，造价便宜却又实用，深受成都人喜爱。这些物件，成了老成都的“纳凉套装”，成为成都人避暑的不二法门。

老鹰茶、银花露、卖风人

夏日里的清凉甘甜

夏日避暑，老成都人最喜欢喝一种解暑清凉又便宜的老鹰茶。其原料是毛豹皮樟的嫩枝嫩叶，晒干后可当茶泡饮。其叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。

上世纪成都的饭店里，老鹰茶经常被作为夏天免费提供的饮品。伙计干活累了，浑身大汗，端起海碗，咕咚咕咚一喝就是一大碗，很是解暑。盛夏的中午或晚上，出苦力的人往往还用茶水泡饭，加一点豆瓣或泡菜，就是一顿饭。

成都街头有不少乐善好施之人，一到夏天，就在自家门口摆上免费的茶水摊，用干净的小木桶装满煮开的茶水，备上几只土碗，用纱网布一搭，避免灰尘和蚊虫。走累了的路人或轿夫苦力，人人都可来上几碗。

稍微讲究点的人家，有另一种清凉解暑的饮品——银花露。银花露现在在成都几乎已绝迹，但当年每到夏天每家中药铺都是必备。柜台前放着大炉子，上面一口锡制的蒸馏锅，从早到晚蒸馏着金银花水。有客人来时，伙计用杯子接一些蒸馏管下流出的金银花水凝露，再冲沸水，加蜂蜜，不仅退热解暑，更是清凉甘甜。

成都城里最不缺少的就是茶馆了。即使是夏天，茶馆里依旧人来人往，络绎不绝。那时候没有风扇和空调，茶馆里密集的人群使空气更加闷热，却也诞生了一种新奇的职业——卖风人。卖风人往往是一群半大的孩子，他们大多数出自贫困人家，每逢夏天便带着蒲扇在茶馆里替人扇风，换取一点微薄的酬劳补贴家用。

游泳池打卡

老成都赶时髦

1956年，府河以外还是荒芜一片，没有巍然屹立的电视塔，从双桥子一路穿过狭窄的机耕道，只能看见一片葱郁的麦田。这一年，传来一个振奋人心的消息，国家体委拨款，要在这片土地上建造一个全国一流的游泳池和跳水池，这就是猛追湾游泳池。

在人们熟知的猛追湾游泳池之前，成都还有过两个名噪一时的游泳池。上世纪20年代起，游泳作为体育运动出现在成都人的视野中。当年到游泳池里游泳是十分时髦的事，成都第一个游泳池叫晶金游泳池。

晶金游泳池由中国早期体育教育家向志均主持修建，位于离华西坝钟楼不远的三台山背后，长31米，宽12米，浅水区水深不到1米，深水区水深约1.8米。配备有下水的扶手，还有坐在高凳上的救生员；几条泳道间用棕绳串起圆木球，作为分隔线；泳池一侧还有杉木板做的跳板，跳板一端用大石块压住，另一端离水面约三尺高。池水是从火烧堰下游水闸引入的沟渠水，水质清澈。

晶金游泳池的建立，让成都兴起了一阵游泳风潮。在此之前，成都并没有专业的游泳教练，蛙泳、自由泳等规范泳姿也不流行。晶金游泳池开业以后，生意火爆，成了人气聚集之地。许多商家慕名而来，在游泳池附近开了茶馆、咖啡厅、餐厅。抗战胜利后，晶金游泳池更名为胜利游泳池，热闹程度丝毫未减。当年游泳池经营者的广告如今由成都市档案馆馆藏，记载了胜利游泳池的“八大特点”，成为上世纪成都人夏季避暑的见证。

1938年，创办于上海的南虹工艺学校迁移至成都，改建为“私立南虹高级艺术职业学校”，后升格为南虹艺术专科学校。南虹艺专开办在锦江桥旁，从锦江桥南侧至复兴桥南侧的道路因此得名“南虹路”。当时，向志均与川大教育学院院长邓只淳认为晶金游泳池太远，只适宜教学，又在小天竺街锦江宾馆斜对门修建了成都市第一个公共游泳池——南虹游泳池。

这座泳池长50米，宽15米，深处3.5米，浅处1.2米。不仅两边均有扶手，还有3米、1米跳水台各一个。起初，南虹游泳池抽引锦江水。据老成都人回忆，当时用古老的筒车涧槽将锦江水抽引进大滤缸中，经棕片、卵石、粗砂初步过滤后，再入净水池用明矾净化，最后用漂白粉消毒，才能引入游泳池。这里每年都会举办一次游泳比赛和跳水比赛，后来还增加了水球项目。1949年后，南虹游泳池开始使用自来水。1952年，中国西南地区第一届游泳锦标赛就在南虹游泳池举办。

1957年6月1日，猛追湾游泳池的儿童戏水池，作为成都市政府送给孩子们的礼物，于儿童节当天对外开放，轰动一时。当时的猛追湾游泳池不仅有儿童戏水池，还有跳水池、甲池、乙池和丙池。其中，甲池作为深水区游泳池，不仅票价最为昂贵，想要入场还需要考“资格证”。甲池的“资格证”是一个黄色的本子，需要游泳者通过在水下连续闭气60秒，外加100米游一个来回的测试。那时候，一个学生若能拥有一个甲池的“黄本本”，绝对能得到周围同学羡慕的目光。

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