岳池藤椒牵手重庆火锅

本报讯 （郑仁平 特约通讯员 黄汉军）4月9日，重庆市火锅协会食材基地、重庆星晟源食品有限责任公司万亩藤椒基地落户岳池县。四川绿鸿源生态农业开发有限公司与重庆市火锅协会、重庆星晟源食品有限责任公司签订了合作协议，就产品质量、基地建设、销售渠道平台共享拉开合作序幕。

重庆市火锅协会常务副会长王伟说，这次与岳池藤椒企业牵手，建立重庆火锅食材基地，将有力促进重庆火锅甚至全球的麻辣火锅发展，并建议岳池藤椒业主在高标发展建设藤椒基地、提升产品质量、建立行业标准的同时，用好藤椒基地资源，大力发展山地鸡、开办池塘火锅、推出露营体验等，拓展更多经营项目。今后他还将推荐组织重庆江湖菜协会、烹饪协会的企业人士，走进岳池，开展更加广泛的合作。

重庆星晟源食品有限责任公司董事长王斌表示，该公司将把花椒、藤椒产业链条与企业前端专业市场服务、市场供应和标准化基地共建有机结合，推出“公司+合作社+农户”产业模式，做大岳池花椒产业，拓宽岳池花椒销售渠道，通过花椒产业的发展壮大，助力岳池县精准脱贫和农民增收。

目前，岳池县已经建成藤椒产业基地45个、面积达9.82万亩。这次岳池藤椒牵手重庆火锅，为川渝两地企业合作共赢、共谋发展拉开了一个崭新的序幕，将进一步拓展四川、重庆等地区的藤椒及相关产业的联合发展。

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