茶叶品质优诚信树常青 旺苍碧峰茶业有限公司以诚信拓市场

本报记者赵敬梅

随着气温逐步回暖，旺苍县多地的万亩高山有机茶生长速度加快，茶叶已进入采摘期，当地茶农纷纷背起茶篓穿梭在茶园里开采春茶。

4月11日，在旺苍碧峰茶业有限公司的茶叶基地高阳镇虎垭村有机茶园里，绿油油的茶田一片连着一片，一棵棵茶树抽芽吐绿，泛着翠绿的茶芽显得格外诱人，沁人心脾的茶叶清香让人陶醉。

自2008年种茶以来，余刚始终怀着“用心做好茶、诚信经营茶”信念，不断创新工艺，提高茶叶品质，让更多人了解米仓山茶叶的魅力。

镜头一说管护精心照料更贴心

头茬春茶是一年中最好的茶，采摘细如米粒般大小的芽尖颇费心，即便是有着五六年采摘经验的老茶农，一天也顶多摘一两斤左右。

余刚告诉记者，采摘品质最好的芽尖是制作高档春茶的首要环节，更是技术活。只见茶农们个个双手并用，出手如梭，手指如音符般在茶树上飞舞跳动，她们用巧劲轻轻一掰，就把一个个芽尖从树枝上采摘下来，且不能用指甲去伤及茶尖断面，从首个环节保证茶叶质量。

同时，公司统一倡导使用有机肥，推广鼓励使用生物农药，推行茶树病虫害绿色生物防控技术，切实从源头上保障茶叶的质量安全。

镜头二谈加工层层把关更放心

好茶者谁不想尝一口明前茶？不管对茶农、茶商还是茶友来说，每年清明都是一条重要的分界线。正值品茶的好时机，米仓山的绿茶迎来购销旺季。

走进生产车间，记者眼前一亮，车间内的全自动生产流水线开足马力，五六名工人忙碌地穿梭于各条生产作业线上，为第二天要发出的订单赶货，茶企呈现一片繁忙的生产景象。

“相比以前，现在由机械自动完成，既保证了茶叶清洁化生产，又缩短了时间、节省了人工。”有数十年炒茶经验的胡友富说道。不仅厂房和生产线均按照制药清洁化要求设计，而且所有制茶流水机械都使用不锈钢材质，并采用了微波杀青、电气烘干等清洁化烘干，彻底改变了烧煤、烧柴烘干的传统制茶工艺。

晾干、杀青、揉捻、烘干……经过一系列的制作工序，一片片鲜叶变成了清爽甘醇的香茗，阵阵茶香扑鼻而来。余刚指着刚出锅的新茶说道：“最近几天，干茶基本都是一出锅就被一抢而空，目前上市的新茶价格在每斤800至1000元。”

镜头三论价格品质保证更安心

近年来，旺苍县着力聚集茶叶产业优势，引导旺苍20余家企业联合组建四川米仓山茶业集团，由政府牵头，打响“米仓山茶”品牌。

碧峰茶业公司作为米仓山集团的一份子，虎垭村村民也沾了光。当地采用“公司+基地+农户”的发展模式，将周边4000多户茶农聚到一起干事业，解决了3万余个劳动力就业岗位。

在公司发展过程中，余刚意识到，自己虽然从小耳濡目染，但要想做好茶，系统学习茶叶制作工艺等专业知识非常必要。在管理公司的同时，余刚不断地加强学习茶园管理、茶苗培育、茶叶制作等内容。

余刚告诉记者，下一步，他还将利用优质生态资源发展旅游、康养等产业，进一步延伸茶产业链。“每年采茶节，来村里旅游的能有上万人，当地很多村民就自发开起农家乐，不仅茶叶受欢迎，村民还能再赚一笔旅游钱。”

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