一根面助脱贫

①和面

②搓面

③拉面

④挂面

⑤卸面

⑥铡面

⑦包装

本报记者白杨图／文

自幼在成县红川镇长大的王旭辉，初中毕业后，怀揣父母卖粮的100元钱踏上了打工之路。先后在上海、西安等地打拼多年，最后在德国西门子家电西北客服中心做了技术主管。

然而，一个人无论走多远，心里永远牵念着的是家乡。2016年，他响应成县政府号召返乡创业，投资170万元成立了甘肃金麦园农业科技有限公司，建成手工挂面加工车间1200平方米，专门从事成县传统优势产业——手工空心挂面的规模化生产。

公司成立以来，先后在红川西柳、青山、漫评、杨河村以800元每亩流传土地100多亩，用以种植优质小麦。同时，吸纳14名贫困户及38名留守妇女就近务工。目前，日产手工挂面3000斤，产品通过线上线下远销全国各地，深受消费者的青睐。

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