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礼县市场监管局: 开展养老机构食堂食品安全大检查

来源:陇南日报 2020-11-27 00:57   https://www.yybnet.net/

礼县讯(通讯员党海文)为杜绝食品安全隐患,日前,礼县市场监管局在全县范围内开展养老机构食堂食品安全大检查。

检查中,执法人员重点检查养老机构食品采购渠道是否正规,食品储存条件设施是否符合规定,从业人员是否持证上岗,食品加工操作是否符合规定,食品进货查验、餐饮具消毒制度是否落实等情况进行检查。同时,督促食堂健全食品安全管理制度和食品安全风险防控体系,确保食品及原料可追溯,各类设施设备正常运转,各环节操作行为规范。

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