“菜篮子”货足价稳是如何做到的

节日期间，成都市主城区80％的生鲜食材来自成都农产品中心批发市场

商家展示在售海鲜。 焦裕理摄

2月17日上午，成都农产品中心批发市场一如往常般热闹，水产、海鲜、蔬菜、水果、肉类等分区车来车往、人头攒动，卸货声、叫卖声、讨价还价声此起彼伏，无论是市场管理员、商家还是前来采购的市民、商贩，人人脸上都洋溢着节日的喜庆……牛年春节期间，全年不打烊的成都“菜篮子”——成都农产品中心批发市场由于提前做好了各类产品保障，确保了节日期间成都市主城区80%生鲜食材供应稳定、品类丰富、质量安全。□许继刚四川日报全媒体记者丁宁

春节期间货源充足渠道稳定

在海鲜区，“海景海产”的商家刘永金带领几个伙计忙着从车上卸货、补货，将一筐筐多宝鱼过秤后倒入水池。他告诉记者，节前他们从上海、厦门、海南等沿海地区陆续调货，海鲜货源非常充足，“有各种海鱼，还有各类进口海鲜水产品，加上鱼、虾、蟹等，我们每天的销售量有两三万斤。”

一位正在购物的市民告诉记者：“今天我们买了虾、甲鱼、螃蟹，价格实惠，比前两天还便宜一点。”

在蔬菜交易区，一辆辆货车停在摊位前，卖菜的商家各自忙着卸货、补货、铺货。蔬菜商家邱珂告诉记者，他们大年三十没有放假，只在正月初一休息了一天。“我们从正月初二开始卖货，平均每天销售15吨左右。我们的菜有攀枝花米易的，也有彭州的，主要是外地货。品类也比较齐全，包括四季豆、茄子、豇豆、胡萝卜和二荆条、螺丝椒等椒类。”

该市场水产海鲜经营管理部主管凡俊告诉记者，年前他们就积极引导商家去产地组织货源，切实保证春节期间农产品货源充足、渠道稳定。同时，他们对每个交易区的商家进行引导，鼓励其在春节期间留蓉守岗不停业、全场商家不打烊，以保障成都市民“菜篮子”的充足稳定。“目前，市场蔬菜日均交易量达2000余吨，水产海鲜约800吨。此外，米面粮油储备约7000吨。肉类、水果、蔬菜、海鲜等几大类正在逐步恢复到春节前的供应水平，节日期间生活物资整体保障都很充足平稳。”

系列举措保供稳价保平安

节前，成都农产品中心批发市场通过畅通与云南、海南、甘肃等省外菜产地调运渠道，深入对接本省蔬菜客户确保叶类菜供应充足，进一步建立农产品外调内供机制，春节期间日均蔬菜可供应量达3500吨。同时，加大耐储藏产品应急储备力度，土豆、洋葱、山药、菌类等耐储存品类节前实现储存量10000吨以上，确保了应急情况下市场能够快速反应。通过组织商户调配货源，市场春节期间日均可供应2000头以上的猪。持续丰富涵盖牛羊肉、鸡鸭兔、水产海鲜、冷冻冰鲜等肉类替代品，实现日均可供应量超1000吨，米面粮油产品储备量约7000吨。市场还引进大顺发、天天海鲜等行业知名经销商，进一步丰富产品品类、提升产品品质，满足市民多元化、高品质生活需求。

与此同时，为做好疫情联防联控、加强人员和货品的管理，该市场还协同成都市、双流区的商务、市场监管等部门对市场进口冷链产品从业人员进行核酸检测，每周实现全覆盖;对市场入口进行封闭式管理，所有入场人员均需提供四川天府健康通绿码并进行体温检测。严把产品市场准入关，所有进口产品均需提供“四证”方能入场交易;加大日常巡查频率，指导商户落实索证索票、购销台账记录和二维码来货报备，确保每批次产品来源可追溯。

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