有好多美食都是爆款 温暖回家路·2018柳州1号新春土特产特卖大集速写

现场人气满满果脯类小食品很受欢迎

上周六，温暖回家路·2018柳州1号新春土特产特卖大集在柳州日报社大院内热闹开街。伴随着欢乐的背景音乐，市民们左手拎着土鸡右手提着腊肉，满载而归，快要过年了的喜悦跃然脸上。

据了解，本次土特产特卖大集还将在本周末继续火热开展，集合了几十家土特产供货商集中展销特色美食，为您提供丰富的送礼佳选，也为您的新年餐桌增添更多美味佳肴。其中，不少风味独特的美食深受市民的喜爱，销量一路飙升，成为上周末的爆款美食。为了让没来现场参加柳州1号新春土特产特卖大集的市民能够尽早列好清单再抢购美食，今天笔者就来为大家推荐几款“必买好货”，作为您“买买买”的参考。

柳州猫特供灵山土项鸡卖疯了

俗话说“无鸡不成宴”，龙城市民的餐桌上自然也少不了一道道用鸡肉烹制的美食。在上周末的柳州1号新春土特产特卖大集上，收摊最早的就是柳州猫特供灵山土项鸡的摊位了。“一共48只灵山土项鸡，中午刚过就被市民们抢光了！”工作人员小刘说。那么，引起抢购热潮的柳州猫特供灵山土项鸡和普通的圈养鸡有什么不同呢？

据了解，柳州猫特供的灵山土项鸡是从灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成，体态优美，体重适中，肉质细嫩，皮薄光亮，骨细味香，具有原始肉鸡的纯正香味。不仅品种纯正，保持原生态的饲养方法更是让灵山土项鸡练就了一身“好肉”。灵山土项鸡自小就被散养在龙眼树下，能跑会飞，身强体壮无肥膘。饲料方面以生物发酵料为主食，杂草嫩叶为辅食，再加上林间的小虫做开胃菜，经过长达180天的生长周期，一只绿色健康、营养美味的灵山土项鸡方才养成。

与常见的圈养鸡相比，食用灵山土项鸡肉质更加紧实有嚼劲，鸡皮脆口骨头硬，即使是放上一锅清水炖煮，无需过多调料也能达到汤鲜肉甜的效果。也可做成盐焗鸡，一口咸鲜带甘的鸡肉就能让人大呼满足。而最考验鸡肉品质的做法莫过于白切，将灵山土项鸡制作成白切鸡方能体验其皮脆、肉弹、回味长的美妙口感。

目前不少商超售卖的整只土鸡价格都在90元左右，品质上乘的土鸡售价更是水涨船高。而在本次土特产大集上，为了回馈消费者长期以来的支持，您只需要花68元，就能将一只重约3.2至3.5市斤的灵山土项鸡带回家啦！

来自三江大山的香甜红薯人人爱

香糯软甜的红薯是许多人无法抵挡的冬日美食之一，用锅头蒸一蒸，趁着刚出锅的热乎劲咬一口，香甜的口感绝对让你甜到心坎上。在温暖回家路·2018柳州1号新春土特产特卖大集上，有一家侗家人红薯摊位人气满满。老板潘秀艳是三江侗族自治县高友村人，特地从家里赶来参与本次土特产特卖大集。

高友村位于平均海拔700米的群山中，由于高海拔、昼夜温差大的得天独厚的条件，种植在那的高山红薯外形、香味、口感都比其他红薯更胜一筹。“我种植红薯大部分都采用农家肥，很少使用化肥，可以称得上是无污染无公害的绿色食品。”潘姐边说边把刚刚煮好的红薯发给赶集的市民免费品尝，但凡是吃过的人大多会回头买上一、二十斤，短短两天就热销几百斤。

“红薯很好吃，甜而不腻，一家人都能吃。”市民黄小姐说，过年期间经常大鱼大肉容易让身体吃不消，让家人偶尔吃些五谷杂粮对身体特别好。

潘姐说，这周末她将推出特卖价回馈消费者，如果你还没尝过潘姐家的红薯，可一定要来试试！

龙屯扣肉与手工腐竹是热销“CP”

除了红薯和灵山土项鸡外，上周末的柳州1号新春土特产特卖大集上还有一对“荤素搭配”的热销CP——龙屯扣肉和手工腐竹。

逢年过节，扣肉是市民朋友餐桌上一道必不可少的特色菜。热卖的龙屯扣肉来自柳州市柳北区长塘镇西流村龙塘屯，具有酥而不烂、肥而不腻、芋片芳香、肉片味醇等特点。清香软糯的芋头与扣肉一同入口，芋香冲淡了大块五花肉的油腻，荤素搭配相得益彰，让这一碗龙屯扣肉的滋味更加美妙。而真空礼盒包装的设计不仅延长了龙屯扣肉的赏味期限，更让龙屯扣肉成为走亲访友的送礼佳品。经销商韦老板介绍，龙屯扣肉将继续参加本周末的柳州1号新春土特产特卖大集，想品尝的市民可千万莫错过啦！

光吃肉怎么行，还得要学会荤素搭配，吃完了扣肉吃吃手工腐竹吧！沙田原浆腐竹，精选百分百南方农家大豆，萃取石磨第一道原浆，恒温烘焙房55摄氏度烘焙6小时，全程使用沙田地下深层自涌泉水制造，不只有点甜哟。据老板梁辛介绍，他卖的腐竹在生产中绝不添加米粉及有害化工原料，纯手工揭皮拉制，天然晒场太阳生晒，“成品晒足12个小时，味道才鲜美。”如此不惜成本，只为了保证口感的纯正和食品的安全。

除了这些爆款美食外，还有多种品牌的箱装螺蛳粉争相斗艳，不得不买的三江茶叶、红薯片和各类果脯、农家土猪肉新鲜上架……看了这么多好吃的，是不是饿了呢？不要急，本周六、周日两天，温暖回家路·2018柳州1号新春土特产特卖大集将在柳州日报社大院内继续与您相约，温暖您的2018年！

活动地点：潭中东路柳州日报社大院内

活动时间：2月3日、4日（周六、周日两天）

招商热线：0772-5307261

18607828617（小徐）

（刘宁宋美玲文/图）

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