监测生鲜乳样品合格率达100%

检查人员在进行奶牛结核病监测

本报讯（记者赵烨文/图）“运奶车来了，这一批有20多吨。”6月24日上午九点，雪宝收奶站的收奶员廖荔筠开始了忙碌的检验工作，她熟练地上车取样，进入检验室开始初检。

为落实生鲜乳质量安全专项整治行动，打击生鲜乳质量安全领域的违法违规行为，着力消除质量安全隐患，绵阳市积极开展生鲜乳质量安全专项整治活动（如图）。市畜牧站相关负责人告诉记者，“截至目前，全市监测生鲜乳样品合格率达100%。”

“我们每个月要来奶站抽查15个样本。”记者来到经开区动物疫控中心雪宝收奶站，驻站监督员张国兴告诉记者，主要是进行三聚氰胺、黄曲霉毒素ｍ1、氯霉素等六项检测。

经过全程封闭和冷链，挤好的牛奶十个小时之内能送抵收奶站。“今天来的第一批奶是泾阳县农心合作社的。”廖荔筠一边给鲜奶进行加温发酵，一边告诉记者，“初检是酸检，通过酸奶发酵测试抗生素是否超标，随后品控负责抽样，检查农残和药残。”

张国兴表示，“每批生鲜乳进站，都要经过留样、抽样检测、无害化处理等多个环节，才最终销向市场，我们必须要确保市民购买的每瓶牛奶都是100%合格。”

此外，张国兴告诉记者，“目前不允许售卖没有经过处理的生鲜乳。市面销售的牛奶中巴氏奶营养成分丢失较少，比较受消费者欢迎。这也是为什么本地的鲜奶比较好卖的原因。”

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