科技助力丰产高效 沿滩区小花椒撑起大产业

6月8日，沿滩区永安镇刘山村花椒基地，工人在采摘青花椒。 宋姿熠 摄

□四川日报全媒体记者 秦勇

6月8日，自贡市沿滩区永安镇刘山村的花椒基地，漫山遍野的花椒树长势喜人，近600名工人戴着草帽、手持剪刀麻利地采摘，构成一幅生动的夏日丰收图。

沿滩区是四川省青花椒发展重点县区，经过近年来发展，沿滩区青花椒种植面积近10万亩，年产量2万余吨，综合产值约7.6亿元，青花椒种植、加工已形成了相对完整产业链，成为该区乡村振兴的支柱产业。

“我们种植的花椒叫作九叶青花椒，属于早熟品种，今年采摘期比去年提前10天。”6月8日，沿滩区立丰花椒专业合作社理事长胡华说，“今年预计3000亩青花椒产量将达100万公斤，产值1300万元。”

2009年，沿滩区立丰花椒专业合作社在永安镇、黄市镇流转5000亩土地种植青花椒，并建有花椒烘干厂房对新鲜花椒进行加工，带动周边13个村的农户就业增收。

今年73岁的江声贵就是其中的受益者。2017年，他将全家的3亩土地流转给专合社种植青花椒，平时他和妻子就在基地务工，每天90元的工资。一年下来，收入超过1万元。

近年来，沿滩区建成川南最大的花椒产地初加工基地，配套全省最大鲜椒带枝烘干脱粒生产线，联动川南食品产业园实施精深加工和产品研发，推动花椒产业规模化、标准化、全产业链发展，花椒年加工能力达6000吨以上。目前，“沿滩花椒”入选四川省特色农产品优势区，成为沿滩推动乡村振兴的支柱产业。

6月4日，在沿滩区举行的四川青花椒产业科技创新大会上，沿滩区与四川省农科院、农业农村部规划设计院、四川农业大学的专家签订创建省级现代农业园区科技合作协议，相关专家将对沿滩花椒种植、品牌推广和园区规划设计提供技术支持，助推该区花椒产业发展。

据沿滩区委副书记徐浩泳介绍，该区“十三五”累计投入资金近1亿元，与四川农业大学、省农科院等科研院所建立科技合作关系，构建产研结合、全链服务的科技创新和应用体系。

沿滩区与四川农业大学合作，建成120亩花椒新品种试验园，引进示范全国认定推广的7个青花椒品种和2个自繁自育品种，示范推广起垄栽培、肥水一体化设施设备、绿色防控、农业物联网等建园新技术，推广带枝采收、带枝烘干等高质高效技术，探索生草覆盖技术，青花椒亩产可达400-600公斤，最高可达750公斤，正常年份亩产值超8000元。

今年，四川省开展花椒番茄绿色优质高效技术推广应用试点项目，将在沿滩区等地推广红花椒、青花椒丰产高效栽培技术等2项重大技术，推动花椒产业由家庭自给自足向适度规模经营转变，带动农户增产增收。

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