德保壮族“那”文化源远流长

播种大糯种子。 移搬秧苗。 耙田。 深耕细作。 拉线种植大糯秧苗，规格严密。 足荣村龙写、田庄等五个自然村屯田园风光。

“那”在德保壮语中泛指稻田。据史料记载，壮族人民世代“据那而作，依那而居，赖那而食，凭那而乐”。在春种秋收时节，忙碌的农民和连绵的稻田，一起组成大地上最美的景色，如诗如画。人们一边劳动，一边信口而歌，这样的歌声情欢意洽，伴随着人们的耕作和生活，经过数百年的积淀，形成了一种独特的稻作文化。

据当地老人口述，在德保县足荣镇足荣村的龙写、田庄、三盆、足六、足要等屯，古时候，每到农忙时节，由于人手不够，大多都请人帮助犁地耙田、插秧。哪怕是刮风下雨也要披上蓑背、戴上斗笠前来帮工。耙田时，田面积小的，就三两头牛耙，田面积大的，要用上八到十头牛来耙。多头牛一起上阵，耙出来的田面更平整，利于秧苗生长。在帮忙农耕的同时，一大群一大帮的“勒少勒冒”（德保壮语，青年男女的称谓），顺此良机，邀约好友成群，不惜路途遥远，来到村里的沟渠边、田埂上，向插秧的姑娘引逗恋爱情歌，有的卷起裤腿下田与姑娘插田，或搬秧苗，更有兴者，加入东家的耙田队伍。晚上东家蒸了一笼五色大糯米饭，斤把肥肉，半萝青菜，款待前来帮工的，晚饭后“勒少勒冒”们唱起山歌，村里房前屋后情歌如潮，俗称“暖房”。

近年来，返璞归真意识、原生态美食悄然回到人们的视野。斗笠、蓑背等雨具，重新披在农人的身上，插秧、“单那”（用镰来剪稻穗）的歌声、赶牛耙田的吆喝声，又在田间此起此伏。近日，笔者来到了足荣镇龙写屯，亲眼目睹了现代版壮族稻田耕作的“那”文化。

据悉，足荣镇是德保县的农业大镇，特别是足荣村的龙写、田庄、三盆、足六、足要等5个自然村屯，现有水田面积1550多亩，可以说是德保的“粮仓”。这里常年泉流淙淙，土地肥沃，特有的“酸碱中性土质壤土”，非常适合种植大糯。这里的大糯很有名，畅销区内外。“‘龙写大糯\’颗粒圆润，蒸煮出来后甘香纯美，油而不腻，摏打出来的糍粑，入嘴如同嚼口香糖那样，它更大的优点是隔餐更有味道。”广东省高级品尝大师叶伟明先生如是说。

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