东园牛场微生物养牛模式引起关注

10月12日下午-13日上午，广西日报、广西人民广播电台、广西电视台三家省级媒体一行8人专程莅临合浦东园家酒厂，就东园牛场的微生物技术利用状况进行采访报道。

合浦东园牛场始建于2005年8月，现建有3个分场，水牛、黄牛总存栏量达到4000多头。作为一个资源反复循环利用的养牛示范基地，合浦东园牛场的最大特点就是循环经济模式和微生物技术运用的成功结合。该场的主要做法就是将酵母菌、乳酸菌、芽苞杆菌等有益微生物菌群进行有机组合，形成一组适合水牛、黄牛反刍消化吸收的有益菌群，以及经特殊筛选的适合植物蛋白、淀粉、果胶和纤维分解利用的微生物菌群，经过特殊的发酵工艺精制而成得牛专用微生物饲料添加剂，专门处理菠萝渣、芒果核、荔枝核、甘蔗渣、花生壳、牧草、甘蔗尾梢、啤酒糟等农产品加工废弃物等生物下脚料，使之转化成为适口、营养的牛饲料。

牛场的牛粪牛尿等排泄物则被放进沼气池后，再经微生物处理，沼气池产生的沼气被用来发电，沼液沼渣则被用来制作生物肥。东园牛场这种养殖模式，不仅能变废为宝，大幅降低牛场的养殖成本，而且对于保护牛场及周边环境，规避抗生素使用，提高东园牛产品的质量、确保牛产品的卫生安全具有重要意义。目前，经变废为宝并反复循环利用，东园企业每天处理利用的酒糟、各种动植物药渣100多吨，地方有关果汁加工厂、啤酒厂的菠萝皮、啤酒渣，木薯皮等企业下脚料60多吨，每年东园企业发展循环经济反复有效利用的企业下脚料、牛场各种排泄物和其它畜禽粪便污水等废弃物累计达10多万吨。与此同时，高品质的东园牛产品广受欢迎，东园肉牛目前供不应求。

东园牛场的科学养牛模式，尤其是利用微生物技术对企业下脚料和牛场排泄物的高效重复利用，得到了各级党委和政府的充分肯定，并引起了有关部门的高度重视。今年8月5日，广西日报记者谢彩文一篇《桂东桂南出现微生物养殖畜禽新模式——“三物”循环 “微”力无比》的通讯，对容县奇昌养殖场、合浦县东园牛场的微生物养殖畜模式进行了深入报道，在区内外产生了重要影响。 (林益琳)

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