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安享晚年 过去的艰辛都随风

来源:玉林晚报 2016-07-20 17:53   https://www.yybnet.net/

经历磨难的老人早已过上安稳富足的生活。周庆兰,1911年10月6日出生在合浦县白沙镇,年少时3次被卖,被卖后就一直见不到父母亲,也不知道自己到底有几个兄弟姐妹。她前2次卖给地主当丫头,后1次被卖到到博白县菱角镇柱石村天尾队给人当媳妇。结婚后,她育有两子。如今,她的两个儿子大的71岁,小的68岁,四世同堂,一家12人一起生活,家族和睦,其乐融融。

周庆兰前半生由于经历了凄风苦雨,生活艰难,致使其养成生活以素食为主,爱食素菜的习惯。她特别爱食番薯粥。对于如何煮番薯粥,老人说,煮番薯粥容易,但要煮一锅高质量的番薯粥就有讲究,关键是选红薯,看火候,具体做法是先放少量的大米到锅里去煮,然后选择有香味、新鲜的红薯去皮,洗净后切丝备用。待锅里煮的米烧开后,把准备好的番薯丝全部一次倒进锅中一起煮。待全锅烧开了以后,看到米粒和番薯丝都浮到上面来,证明番薯已熟,即停火起锅,这样煮出来的番薯粥甜味、香味并存,口感好。

据周庆兰介绍,她之所以喜欢食番薯粥,是因为选食材容易,农民百姓家一年四季都能种出番薯来,还有就是能饱肚,使人有精力进行长时间的户外劳动。最重要的是,番薯其实很有营养,可防止体内产生有害的过氧化物,可减少老年斑,起到延缓衰老的作用,有效地抵御各种老年疾病,达到健康长寿的目的。

在周庆兰看来,“温饱即是富,平安即是福”。她感恩政府、社会对她的关心,因为经常会有人来慰问、看望自己,而且她每月还能领到高龄津贴。能安享晚年,这使得老人忘记了过去的艰辛,忘记了自己的岁数,只是无忧无虑去过好每一天。周庆兰说,她要好好活着,看着国家一天天富强,大家的生活一天比一天更好,自己的幸福日子还长着呢。

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