科学 准确 可靠

本报讯（记者 来莅）日前，市疾控中心顺利通过国家食品安全风险监测评估中心海产品中重金属检测质控考核,这表明北海此类检测结果科学、准确、可靠，可以开展国家食品安全风险监测计划中的样品分析工作。

据悉，为进一步提高各监测技术机构(各级疾控中心)开展食品安全风险监测的检验检测能力，确保食品安全风险监测数据准确可靠，国家食品安全风险评估中心组织开展了年食品安全风险监测质控考核工作。在考核中，市疾控中心实验人员拿到国家食品安全风险监测评估中心下发的盲样后，按照中心的质量管理体系要求，从样品的接收、流转、样品前处理、实验室检测、原始记录书写、检测报告的审核、签发等全部环节进行了科学、规范的操作，并在规定的时间内上报结果。通过海鱼粉中总汞、总砷能力验证比对工作，提高了检验检测人员的实践能力，为保障北海市的食品安全发挥更大作用。

据介绍，市疾控中心自年开展食品安全风险监测工作以来，结合北海地区食品生产和消费等实际情况，监测地区覆盖海城区、银海区、铁山港区及合浦县，选择本地居民消费较为集中的农贸市场、商店、网店等地方的食品进行采样监测，并将监测结果及时报告自治区食品安全风险监测与评估所和市食安办，适时对市民提出针对性的风险预警。

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