党江老苏与北海海鸭蛋

北海海鸭蛋生产加工实现产业化和规模化，图为工人在加工海鸭蛋。 罗伟 摄北海海鸭蛋声名鹊起，党江老苏可说功不可没。

党江老苏真名苏相轩，是北海市最早推动海鸭蛋养殖生产成规模、成产业链的带头人之一。早在2002年，他就在合浦县党江镇滩涂河渠开始大量饲养海鸭，并随之成立了海鸭蛋专业合作社和生产协会，采取“抱团取暖、互助经营”的模式，带领养鸭农户将一枚小小的海鸭蛋从街边市集的叫卖，到走出北海、走上央视、走向全国，让北海海鸭蛋“名声”如今红遍大江南北，广受国内消费者青睐。

享有“稻蛋基地”之称的合浦县党江镇，除了稻米生产外，蛋鸭饲养是当地的一大特色。苏相轩告诉记者说，2002年他刚开始做海鸭蛋生意时，养殖了5000只海鸭，第一年就赚了3万多元，从此一发而不可收，成立了第一个海鸭蛋专业合作社和生产协会，采取“公司+农户”模式，通过建设海鸭养殖基地，将养殖量逐渐扩大，并不断将产业链在互促互动中延伸。在老苏的带动下，且得益于央视的宣传，北海海鸭蛋的市场行情迅速看涨，在合浦沿海的乡镇，海鸭养殖户随之异军突起。

为提升海鸭蛋的附加值，2010年，老苏尝试着把海鸭蛋包装起来，贴上商标进入超市销售，并将北海本地居民特有的腌制咸鸭蛋的传统和技术优势充分发挥，探索精深加工的路子，将海鸭蛋加工处理成烤海鸭蛋。“这样，不但可以解决鲜蛋不宜存放的问题，还提高了海鸭蛋的附加值。”

别小看这一枚枚小小海鸭蛋，在养殖户心目中，它们却是增收的“金蛋”。近年来，北海市海鸭蛋的市场旺销，让北海市沿海乡镇许多养殖户有了致富依托。党江镇沙冲村委的潘能强，就是这些致富农户的其中之一。

前几年来，自从加入了老苏的南珠海鸭蛋专业合作社，并在合作社的支持和指导下，潘能强的海鸭蛋有了稳定的销路。他笑着告诉记者：“通过这些小小的海鸭蛋，现在不但盖起了新房子，而且在供养2个孩子读书学习的同时，手头上仍然还有闲钱用。”

近些年北海市海鸭蛋产业的迅速扩展，成为更多养殖户增收的有效渠道。党江镇马头村委的养殖户陈柏荣乐呵呵地说：“去年我加入广良农民种养专业合作社后，在合作社的支持下养殖海鸭5000多只左右，仅靠卖鸭蛋年增收就有8万元。”

目前在合浦县沿海乡镇，越来越多的养殖户依靠饲养海鸭增收致富实现了小康。不少农民合作社，种养兼备，初步形成了循环农业，即将海鸭饲养在稻田中，一可以除虫，二可以为农田提供有机肥，使农作物生长更茂盛。

同时，采访中记者了解到，北海市海鸭蛋生产加工已实现产业化和规模化，各种不同品牌名称的海鸭蛋多达30多个，线上线下年销售产值突破5亿元，产品远销10多个省份，特别在东三省更为畅销。北海海鸭蛋，通过产业化真正走出了一条的新路子。

“北海海鸭蛋有今日，除了产品质量有保障外，党江老苏功不可没。”合浦县党江镇广良农民种养专业合作社理事长陈廷广如是说。

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