为合浦烘焙食品产业会诊把脉 专家组将进驻月饼小镇长期指导

本报讯（记者张丁通讯员李莉莉）2018年12月30日－31日，全国焙烤制品标准化技术委员会专家组一行来到合浦，为合浦月饼小镇建设以及合浦食品产业发展会诊把脉。

专家组先后考察了合浦月饼小镇及部分食品生产企业并召开座谈会，在产品技术标准、产品检测、制造工艺、原辅料生产、市场准入、市场营销等方面与合浦企业家进行了交流。专家组高度评价了合浦月饼小镇规划和建设成效，希望合浦继续发挥政府和行业协会的作用，推动烘焙食品产业实现规范化、标准化；希望企业家主动提高食品安全意识，不断提升产品研发和抗风险能力，突破单一产品模式，不断加强与全国同行业的交流合作，努力使合浦特色食品走出广西，走向世界。

专家组表示，全国焙烤技术标准委员会将与合浦县政府加强合作、资源共享，配合、支持合浦月饼小镇发展，为合浦烘焙产业发展助力。会后将组成工作组进驻合浦月饼小镇，长期指导合浦食品企业发展。

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