“今品·农夫市集”周日再度开启冬季想进补，别忘来看看

俗语说“今年冬至进补，明年开春打虎”，在《易经》中就有“冬至阳生”的说法。那冬日进补吃什么，又该去哪买呢？12月20日（本周日），新一期的“今品·农夫市集”将在今报大院举办，本期展售的农副产品即以进补食材为主。

欢迎农夫报名

展卖进补食材

古人认为，冬季是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，是保养、积蓄能量的最佳时机，应讲究“养藏之道”。适时进补，可以更好地发挥食材、药材的作用，提高机体的免疫能力。

冬至进补吃什么呢？食材大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。

据了解，平补食材包括猪肉、蛋类、鸡鸭、豆腐、芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇、蜂蜜等。滋补食材则有甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、豆类、黄花菜、银耳等。温补食材则包括羊肉、牛肉、大枣、核桃、薯芋类、葱蒜韭姜等。

目前，已有一批农夫携养生食材进驻本期“农夫市集”，与此同时，“农夫市集”也正在招募更多农夫入驻，为农夫免费提供展位，欢迎广大农夫和商家拨打0772-2862908报名参展，售卖自家的“进补好食材”。从以往经验看，在“农夫市集”上，优质好货总是被市民疯抢，甚至成为有口皆碑的“知名品牌”。

海猪扣肉登场

餐桌美味共享

在今品体验馆中，长期最为热销的“好货”当属“海猪扣肉”和柳州袋装螺蛳粉，咨询和购买的市民几乎从未断过。

在周日的农夫市集上，就会有“合浦海猪扣肉”和内含16种螺蛳粉品牌的“壹今螺味”展售。火爆好货数量有限，看准这两样的市民到时可要赶早。

据介绍，海猪扣肉在柳州并不多见，这些来自北海合浦海边的优质扣肉却令吃过的市民极为怀念。它与一般扣肉大不相同，海猪是由渔民采用半放养的方式，喂木薯、玉米、海藻海草等饲料养大的，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，属于平补食材，别有滋味。

礼盒装的海猪扣肉更是高端大气，喜庆悦目。纯扣肉用瓦煲装盛，瓦煲内用营养美味的虾米等配料垫底，买回家后只需带瓦煲加热，即可和家人一起享受这难得的美味。今报见习记者刘思艺

本期农夫市集活动详情：

1.活动时间：12月20日（本周日）9时-13时

2.活动地点：柳州市八一路65号南国今报大院

3.咨询报名：0772-2862908

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