柳州人真会玩：城里也赶圩

赶圩（网络资料图片）

圩日是什么？对于城里长大的90后、00后来说，恐怕是个需要网络搜索才能搞清楚的名词。借助别具中华传统文化特色的端午节，把最原生态、最传统的圩日以更集中、更丰富的形式呈现给市民，这也算柳州人的一个创举。

6月8日-11日，南国今报“2016龙城·端午大圩日”活动将在柳州国际会展中心举办，汇集各地土货和特色产品，呈现柳州多民族地区丰富多彩的圩日民俗活动，为久居城里的柳州人带来一场原生态节日大圩，真正让这个端午节过出传统味。

那些年父辈赶过的圩

“圩场文化，看似寻常，但民间自古传承并发展至今的生命力，印证它独有的魅力。它不是‘非遗\’项目，却比许多‘非遗\’项目更具民族性、内容更丰富多彩。”桂中大圩日民俗文化节负责人如是透露。

对于城里长大的年轻一代来说，这个词汇多少有些陌生，只有在父母回忆当年时才能听到。由于以前山路难走，路途较远，集市上做买卖的人不是天天都来，于是大家就把约定的集市交易日定为“圩日”，人们到集市上交易、办事，就叫赶圩。

在那个物质匮乏的年代，去赶圩对于大人小孩来说，都是一件大事，农耕者可以在圩上把自家农产品卖个好价钱，换一些生活必需品回家，买卖人可以在圩上淘到各种便宜又好的商品，甚至在圩上，还有各色精彩表演。赶圩好像节日，即便是不买什么，也要去圩上逛逛。

赶圩总有各种精彩

圩日的精彩，就在吃和玩的文化中纷呈。

“那时候赶圩跟过节差不多，头天晚上兴奋得睡不着，而且还会为了赶圩，把最好的一套衣服翻出来。”已过不惑之年的刘女士在回忆当年跟父母赶圩的情景时，仍然一脸兴奋。“要知道，那时候的物质特别匮乏，赶圩也不是经常有的，可能一年才得去这么几次。”

圩日的概念，随着物质的丰富渐渐离开人们的视野，但赶圩的那份情怀，依然烙印在那一辈人心中。时至今日，赶圩，成为一种特有民俗文化。我们不妨去体味赶圩文化的种种精彩之处。

6月8日-11日，在这场盛大的民俗风情圩日里，将汇集来自桂中地区各种小吃，百年老店的第n代掌门人，甚至还有几乎绝迹的乡野美味。

卤鸭脚——品尝最原始的风味

用八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、丁香等配料熬制出的卤汁，无论从色泽上、还是口感上，都能让原本食之无味的鸭脚生动起来，再添上切片的黄肉姜，个大新鲜的大蒜，以及当季最红火的干辣椒，这样卤出来的鸭脚，在方圆数里都能闻见香味。

农家茶——纯正的炒土茶

农家炒茶，是一种农耕文明的文化传承，是一种对农耕者勤劳精神的敬仰。品一口纯纯的农家茶，在浑厚、浓郁的香味中品尝四季的芬芳。

这一次，2016龙城·端午大圩日主办方有幸邀请到上述卤鸭脚的掌勺人，他将带来闻名数十里的鸭脚免费让嘴刁的吃货们品尝；同时，现场还邀请到拥有几十年炒茶经验的农门之子，为市民现场炒茶。第一口新鲜农家茶到底是什么味道，浑厚还是甘甜？6月8日至11日，在国际会展中心2016龙城·端午大圩日上将一一揭晓。（丁雨洁）

温馨提醒

这是一个专为吃货准备的大圩日，特色竹筒饭、鸡翅（鱿鱼）包饭、章鱼小丸子、果为王、脆皮玉米、绵绵冰、黄金手抓饼、北海火爆鱿鱼、蒙古羊肉大串、海南椰子汁、湖南长沙臭豆腐、蒙蒙鸡翅包饭等各色地域美食及乡间野味均能在2016龙城·端午大圩日让您寻到最原始、正宗的味道。

赶圩时间：6月8日-11日

赶圩地址：

柳州市国际会展中心

咨询电话：

13877253527、15678078527

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