合浦鼎兴月饼：质优味美的中秋佳品

每逢佳节倍思亲，转眼间中秋节越来越近，儿时记忆里最香甜的不仅仅是满桌的美味佳肴，父母亲慈爱的微笑，当然还有那必不可少的月饼。在柳州家喻户晓的合浦鼎兴月饼，秉着纯正品质、传承经典、健康美味的理念，掀起了龙城消费者的购买热潮。

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纯手工制作 消费者盛赞

为什么鼎兴月饼在柳州如此受欢迎？主要原因是，鼎兴月饼以选料精良、工艺考究而著称，而最核心的主打产品五仁叉烧大月饼尤其独领风骚。合浦鼎兴饼业有限公司负责人介绍：五仁、叉烧等原材料一定要买最好的，猪肉要在当天早上买，用多少买多少。所有原材料都要按配方加量，如果加量不合理，味道就不正宗。像杏仁，如果加多了，月饼的口感就不好；五香粉多了，就会盖住月饼本身清香的味道。

鼎兴五仁叉烧大月饼的特点就是皮薄馅多，口感软绵，甜而不腻，余味清香。切开一个月饼，从断面就可以看到里面的货真：最中间层是红色的细细的叉烧，两边是五仁馅，最外边是一层薄薄的皮。市民吃过之后口口相传，从而使得购买的人越来越多，连柳州一家饭店分管月饼生产的经理也不得不承认味道确实不错。

某单位职工陆女士说：“这几年过中秋节，家里买的一直都是鼎兴月饼，对我们来说，鼎兴月饼实实在在、质优味美。”老家在北海的黄先生说：“每年中秋节，妈妈一定会叮嘱家人去买一个手工制作的鼎兴大月饼，一家人围着吃，妈妈最爱说的一句话就是：“鼎兴月饼的味道每年都一样，真好吃！”

唯手工制作的月饼，方可彰显出悠久、独特的月饼文化。这也许是很多人对鼎兴月饼情有独钟的原因。

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营养健康 物美价平

作为合浦大月饼的杰出代表之一，凭借着精湛的制作工艺，合浦鼎兴在竞争激烈的月饼市场中始终受到经销商的信赖和偏爱。柳州总代理刘总表示，鼎兴自2009年进入柳州市场，7年来月饼销量都在逐年递增，每年临近中秋最后三天几乎断货。为此，他提醒广大消费者提前做好购饼计划，以免到时无货可买。

据了解，鼎兴月饼经过三十多年的实践经验，汇集众家之长，潜心研究，不断改良，产品无与伦比、丰富新颖，先后推出：传统的五仁叉烧月饼叉烧皇、五仁肉松精品月饼、五仁火腿至尊月饼、五仁鸡丝极品月饼、龙凤双喜伍仁大月饼、香菇鸡肉月饼以及金装纯正白莲蓉月饼、金桔绿茶莲蓉月饼、红枣蓉月饼、香芋月饼、紫薯月饼等多种保健月饼。月饼均选用雪皮、紫薯皮等多种特色饼皮、皮薄馅软、松而不散、软而不塌、香中有甜、甜中带香、低糖低脂，是营养与保健相结合的月饼精品，众多款式和口味也为广大消费者提供了多样的选择。

鼎兴月饼除了沿袭传统工艺，食材精挑细选，口味经典传承，品质纯正优良以外，鼎兴大月饼的价格也相当“亲民”，相比不少柳州本地星级酒店动辄几百元一盒的月饼，鼎兴月饼可谓“平靓正”。市民张阿姨表示：“我们当然是选择物美价平的月饼啦。”如今，鼎兴月饼已成为中秋馈赠亲朋好友的浓情佳选。

沙漏

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