市药监局对滨州市餐饮市场进行突击检查 部分餐饮企业食品安全问题不少

□本报记者  张迎宾

通 讯 员  李乐涛

本报讯 6月1日上午，滨州市食品药品监督管理局对滨州市餐饮市场进行突击检查。检查中发现，部分餐饮企业食品卫生状况较差，市区一大型酒店餐饮服务许可证竟过期四个月之久。

据了解，本次突击检查的内容包括：餐饮服务许可证情况；从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；环境卫生、个人卫生情况；食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况；餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况；重点对食品添加剂使用情况进行了严格检查。检查中发现，个别酒店存在厨房卫生情况脏乱差、没有张贴食品添加剂公示等问题，执法人员对检查中发现的食品安全隐患做出了限期整改要求，并进行了相应的处罚。

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